【大纪元2025年06月07日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）2025嘉义咖啡节“嘉我一个，全台咖友来报到！”6月7日、8日于充满历史韵味与绿意氛围的“旧监狱宿舍群”盛大登场！延续“木都”形象并以“森林日晒”为概念，活动囊括特色市集、音乐演出、DIY手作体验等丰富内容，嘉义市长黄敏惠主持开幕仪式启动扭蛋机，邀请大家来嘉义市沉浸在木香与咖啡香交织的生活风格场景中。
嘉义市长黄敏惠表示，“嘉义咖啡节”今年迈入第3年，是文化与历史的延续。早在1981年日本人在红毛埤成立园艺试验场嘉义支场，培育种植咖啡，嘉义市与咖啡有百年历史渊源，目前咖啡店密度全台第二，举办嘉义咖啡节为产地与消费市场搭起平台，让嘉义市成为嘉义咖啡的门户并带动地方观光。嘉义不仅是咖啡的发源地，更是“木都”。因此特别以“木艺”与“咖啡香”为主轴，形塑出“木香遇上咖啡香”的氛围，打造出独“嘉”品味。
市长黄敏惠说，从阿里山庄园、都市风格店家到老屋翻新的创意咖啡厅，横跨一级产业（生产）、二级（加工）、三级（服务与文化行销），代表嘉义咖啡节不只是一场活动，而是产业链整合与地方创生的具体实践。对消费者来说，嘉义咖啡节是品味咖啡的绝佳平台，彰显在地咖啡从产地、风味到文化美学的完整链接。
仙井咖啡主理人范姵甯分享到，透过这样的活动，不仅串起了嘉义市与嘉义县的产地交流，也稳定了在地客群，更能从“品尝”延伸到“造访”，带动双向观光的良性循环。里响咖啡主理人许茹茵则分享到她开心地提到，嘉义咖啡节最吸引人的是它完美体现了“山上种咖啡，山下喝咖啡”的精神，串联了阿里山的优质咖啡庄园与嘉义市区的各家特色咖啡店，共同展现在地风格与产地连结。家乐福公共事务部中区经理刘虹麟与百懋国际业务开发经理曾文仕也表示，他们已连续三年参与嘉义咖啡节，认为活动效益显着，不仅带动品牌能见度，也深刻感受到市府团队对推广在地产业的用心与专业。
嘉义市工策会总干事许燿宏表示，2025嘉义咖啡节现场还推出“咖啡拍卖会”、“咖啡豆盲测大赛”及“咖啡拉花竞赛”及“木艺造咖”、“醇香皂”与“马卡龙×手冲咖啡体验”等手作体验。并携手嘉义大学咖啡研究社于林森校区办理2025“觉战”全国大专手冲咖啡交流赛，来自全台大专院校有42组报名参加。同时工策会响应年底“320+1嘉义市城市博览会”特别设计推出限定版咖啡礼盒，内含咖啡包、咖啡杯、咖啡面膜及咖啡喷雾，数量有上百份要送给现场参与有奖征答的民众。
嘉义咖啡节今年也首度推出“啡常环保计划”，民众只要携带咖啡渣至活动现场参与回收，即有机会获得星巴克咖啡买一送一券，此活动由工策会携手新悦花园酒店共同推动。另与【Rilink X 绿悠游】合作推出四重电动机车租车优惠，包含现场折扣、LINE预约半价、打卡送折价券及集点换礼，鼓励游客探索嘉义使用低碳运具实践永续旅行。
2025嘉义咖啡节6月7日、8日上午11点至下午7点于嘉义旧监宿舍群登场，嘉义市文化局同时间、同场地集结17摊举办木香好购市集以“森林、木香与咖啡”为主题，透过市集、音乐、木工体验与木育成果展示，邀请市民一同走入夏日绿意中，感受木都嘉义的文化香气与生活美学。连续两日旧监宿舍群全区超过70家品牌参与相互串联。
责任编辑：郑桦
