传统中医认为，五脏不仅掌管生理机能，也与情志、四时节气相关，一脏失衡可能牵动全身。本文探讨中医对五脏的日常养生，并因应时节，推荐适合现代人的日常调养汤剂。另外，“药补不如食补，食补不如心补”，心神调养也同样关键。
中医将肝、心、脾、肺、肾称为五脏。五脏不仅是现代医学认识的内脏，而且是以内脏为中心的能量系统。五脏对应着五行——木、火、土、金、水，也对应着季节——春、夏、长夏、秋、冬。
我们说“一年四季”，但中医将一年分为五个季节，夏季分为夏与长夏，夏季的前半段需养心，到了夏秋交际之时（8月前后）则需着重养脾。台湾桃园慈航中医诊所医师李应达在接受大纪元采访时，介绍了适合夏天养心、养脾的汤药。
夏季养心汤剂——生脉饮
李应达说，夏季大量出汗，容易出现心悸、疲倦、口干舌燥、无力等症状，中医称为“气阴两虚”，可适度服用经典中医方剂“生脉饮”，以补气养阴、养心提神。
中医将身体的能量分为阴阳两种，阴如同水，可以滋润身体；而阳如同火，可以温暖身体，让人充满动力。如果流汗太多，人体就会缺乏津液，这时需要服用一些养阴的药材帮身体补充津液；同时炎热的夏天也会让人感到全身无力，这时需要补气。
生脉饮由三味药材——人参、麦冬、五味子组成。其中，人参能补气、强心。研究发现，人参皂苷对于心血管功能有多方面的作用，包括调节血压、血脂，保护血管内皮细胞等。李应达说，夏天适合服用西洋参（粉光参），预防中暑的效果比一般人参更好。麦冬滋阴、生津。研究表明，麦冬提取物通过增强内源性抗氧化能力，对心肌缺血损伤具有显著的保护作用。而五味子则有“敛汗”作用，能防止过度流汗导致的脱水与耗损。
生脉饮传统制法用量为：人参（或西洋参、党参）8克、麦冬10克、五味子3克，加水约1,000ml，煮半小时，以水煎两次，分两次服用。
他提醒，中药方剂需依时节与体质调整应用。生脉饮适合夏季养心补气、防止流汗过多，但若在冬季服用过多则未必合适。
四神汤健脾祛湿功效显著
夏季气候湿热，加上人在夏季经常吃冷饮，可能会让消化系统受损，在中医看来是伤及脾脏。中医的脾脏，是指脾脏、胰脏、脾经、胃、肌肉、口唇等构成的脾系统，主运化、统血，输布水谷精微，为气血生化之源。人体脏腑四肢全身，都依赖脾脏以濡养。脾的功能受损，一方面导致消化不良、食欲不振，同时也会令身体的代谢废物堆积，出现水肿，称为“脾虚生湿”。
对此，李应达推荐经典中医方剂“四神汤”，对肠胃虚弱或免疫力低下者尤其适用。传统四神汤由山药（淮山）、莲子、芡实与茯苓四味药食同源食材组成，性平味甘，具有健脾益肾、收敛止泻之效。常见变化版本会加入薏仁，增强利湿作用。
研究已经证实，茯苓中的多糖成分可调节肠道菌丛与增强肠黏膜屏障功能，有效改善抗生素引起的腹泻，改善免疫与代谢调节。
另一项研究发现，山药中提取的一种水溶性多糖体，对于抑制发炎和保护肠道具有显著效果。
李应达表示，四神汤的作用不止于促进消化，更与全身健康相关。
“肠胃跟九窍很有关系。”他说，中医将两眼、两耳、两鼻孔、口与尿道、肛门称为九窍，“吃四神汤去掉肠胃的湿气，你就会耳聪目明，大小便都更通畅。”
他强调，四神汤具有双向调节的作用，肥胖的人吃了之后能消水肿、促进代谢，而瘦弱的人吃了之后能增进食欲，促进消化吸收；腹泻的人吃四神汤能减少大便的水分，而便秘的人吃了则能促进肠胃蠕动。
四神汤特别适合肠胃功能虚弱或反复感冒的儿童。李应达说：“许多孩子肠胃不好、容易疲倦，甚至经常感冒、咳嗽，这其实与脾胃虚弱或免疫功能不稳定有关，这时饮用四神汤可以作为很好的日常调养方式。”
四神汤是台湾知名的夜市小吃，市售的四神汤常与猪肠一同炖煮，增添风味与口感。不过李应达提醒，猪肠并非必要成分，若不喜欢内脏类食材，也可改用排骨或鸡肉作为汤底，不仅味道更清爽，也较容易让儿童接受，“这样的调整是为了提升服用意愿，不会影响方剂本身的调理效果。”
【四神汤】
材料：薏仁30克、茯苓25克、芡实60克、莲子60克、（干）淮山30克。
做法：将材料洗干净后，用水浸泡20分钟。所有食材一起放入锅中，加入1,500毫升清水，先用大火煮沸，再用小火煮1小时左右，至食材软烂即可。
中暑的中医急救
服用上述汤药有助增强体力，预防中暑。一旦发生中暑的时候，中医利用穴位针灸、推拿来急救，往往很快见效。
李应达强调，中暑不仅导致头晕、疲倦、恶心等表层症状，更可能影响心脏健康，甚至危及生命。
他分享了近期医治的一个中暑案例。患者头晕、全身疲倦，他把脉后发现患者气血明显虚弱，且胃肠功能也极差。
他采用中医急救处置法，包括刮痧、拔罐、中药。刮痧是用光滑的玉石等工具刮擦皮肤，而拔罐则是用加热、抽气等方法在罐内制造负压，吸附在皮肤上，起到快速调节气血运行的作用。
他在患者的肩井穴刮痧，患者立刻感到头部轻松，原本的头痛也明显缓解。治疗后再次把脉，患者的脉象由原本的虚弱无力迅速回升，犹如引擎重新启动，显示身体机能已明显改善。李应达说：“这充分证明，中医不仅能用于慢性调理，在急性症状处理上亦具即时疗效。”
除肩井穴外，常用于急救的穴位还有百会穴和风池穴。在无法使用针具的情况下，可以通过推拿与按压进行应急处理。@
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责任编辑：张晓慧
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