【大纪元2025年08月06日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报报导）桃园市政府教育局鼓励各校发展特色，打造学校品牌，提升教育品质。八德区广兴国小自108（2019）年起即结合在地文化与特色发展食农课程，109（2020）年度起即获得农粮署的经费支持，多年来持续精进食农空间与课程，希望在现今饮食文化改变，食与农的距离越来越远的环境中，让孩子在自我生长的土地上，学习与土地共生、与自然共处、与永续为伴。
广兴国小表示，学校位在“田中央”，拥有纯朴和自然的生态与人文优势，近年来，结合在地推动食农教育，除了改造原本老旧的仓库为食农教室外，也将围墙边的闲置土地规划为种植区，并搭配智慧植栽系统，让学生学习智慧农业；同时也打造高架种植及鱼菜共生区，让学生体验不一样的种植方式。校内积极营造食农空间，目的即在于让孩子亲手学习从产地到餐桌的各种作为。
有了适宜的学习场域，更需要有系统性的课程，因此，学校从多元的面向发展课程。在米食文化传承探索的面向，配合六大节日（冬至、元宵、清明、过年、中秋、端午），规划传统文化+米食手作课程，透过系列活动学习传统文化、手作米食，让学生在享受米食的同时，也能了解为何而吃，赋予吃米食的仪式感、故事性以及文化传承使命感。
透过稻米栽培与生长的课程，带孩子参访农场、学校旁的农田插秧、收割、去除福寿螺、制作稻草人、粗糠枕头，除了基本农事体验之外，还有对稻米一生的认识，不仅仅是米这个产物，还包含种植、生产过程的产物以及生态环境的议题，给予学生整套的生态永续价值观念与学习课程；在米食营养观念的建立面向，带领学生认识好米等级区分与验证标章、好米选购技巧、米食营养、台湾米标章等，落实饮食连结农业之生活教育，培养学生食米之均衡营养观念。
最后则是在稻米永续与环境保护的面向，透过参访活动及宣讲课程，让学生学习较深层次的稻米议题，包括有机农业、鸡菜共生、碳足迹、循环经济、产地到餐桌等，让食米与生活结合，成为一个对过去（传统文化）、现在（农事体验）以及未来（稻米议题）全方位了解的课程。
学校也在每学期的期末考完之后，规划“创意米食周”，以米食为主题，每日由不同年级动手做创意料理，包含草莓元宵、草莓菜包、草莓粿、南瓜包、桑椹酱+米松饼等，同时让学生记录“我的米食学习单”，并办理“亲子创意料理比赛”，学生都深感兴趣。广兴国小希望透过友善的空间及多元的课程，让学生做中学，理解食农，参与实农，让环境永续，与大自然和平共生。◇
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