【大纪元2025年09月24日讯】（大纪元记者薛明珠菲利蒙报导）爱飞扬中文学校与台湾师大，9月21日（上周日），举办《早安文化，味在团圆》活动，结合早餐文化讲解与冰皮月饼实作，吸引线上线下逾百人热情参与。
活动为《中文，你好！跟着我们看世界！》系列中文文化推广活动之一，由侨委会及金山湾区侨教中心协助，计划共六场，两周一次，本次为首场课程。
活动中，台师大邱诗雯副教授透过图片与影片，引导学生认识台湾日常饮食文化，涵盖蛋饼、饭团、油条、豆浆、咸粥及牛肉汤等常见早餐，并讲解面粉选择、食材特色与用途。
课程同时结合中英文词汇学习，透过互动猜谜与举手回答，让学员更生动体会中西早餐文化的差异。
校长单圣玲表示，现场参加人员踊跃，儿童二十多人、成人五十多人，场面热闹。“希望透过早餐文化比较与月饼制作，让大家体验文化交流的乐趣。”她告诉大纪元，这是爱飞扬与台师大首次举办的公开型讲座，未来还将推出婚礼文化等主题，并规划结合返台参访，加强北加州社区与台湾的文化连结。
金山湾区侨教中心主任庄雅淑，接受大纪元访问时表示，此次活动的目标，是让美国主流社区民众能透过活动学习华语文。她提到，爱飞扬中文学校，去年与台师大合作，开设“TCML Fremont市政专班”，成功树立侨教创新典范。
今年更以“公众推广”为方向，将台湾优质华语教育扩展至更多社区族群，持续在北加州深耕发展。“今天看见有许多TCML的学生和小朋友参加，这对推广华语文及传承台湾文化助益良多。”
Fremont议员邵阳特别到场支持，他赞许爱飞扬中文教育不仅服务华裔家庭，也让其他族裔的孩子受益，促进多元交流。适逢中秋，冰皮月饼活动不仅激发孩子动手能力，也让不同族裔居民共享中华美食与文化。
24岁美国青年亚龙（Alexander McBride）也分享心得。他对大纪元表示，自己从高中、大学到赴台湾游学，多管道学习中文，如今在 Fremont特斯拉研发实验室工作。他说：“今天的活动让我感觉很好，大家都很开朗，我觉得学中文能让我更深入理解文化，也能和华人朋友交流。”◇
责任编辑：宋佳怡
