【大纪元2025年09月08日讯】（大纪元记者徐曼沅洛杉矶报导）为迎接中华民国114年双十国庆，世界华人工商妇女企管协会南加州分会于9月6日（周六）举办“办桌文化飨宴”，结合传统台湾办桌美食与多元综艺表演，现场搭棚设席、香气四溢，并由总铺师团队现场烹制，重现经典台湾味。主办单位期望透过活动传递“吃出台味、吃出人情”的文化精神，展现台湾的饮食艺术与侨界凝聚力。
世华全球首席副总会长陈玲华表示：“办桌不只是吃饭，更是台湾人记忆中的温暖与人情味”。她很高兴能将家乡的“五星级台湾味”带到南加州，透过佳肴与表演，让大家感受文化的延续与创造。
加州众议员方树强（Mike Fong）及多位民选官员及南加个侨团领袖近两百人出席这场文化与美食盛宴。
“办桌”的总铺师黄女士表示，此次宴席筹备至少提前数周进行，从菜单设计到人员调度，每个细节都经过精心安排。“搭棚、设灶、控火，每一道工序都是手艺传承，也是文化延续。”她说，活动场地设于侨教中心，有很好的户外空间和通道可以使用，完美复制台湾“流水席”的氛围，让海外乡亲也能重温熟悉的办桌记忆。
第一道“五福拼盘”最考验厨师的技术，除了熏鸡还有乌鱼子、五味透抽、醉虾和凉拌海蜇皮，精美的雕花果盘也让人眼睛一亮。来自北京的陆女士第一次吃“办桌”，对“笋丝蹄膀”赞不绝口，追问如何订购。
当天表演节目丰富，包括南加州当地多位卡拉OK比赛常胜军演唱多首民众耳熟能详的台语金曲，还有蓝月亮肚皮舞团表演“阿拉丁—丰收之舞”，福尔摩沙小分队演出《欢喜跳恰恰》与《姐姐》等台式电音，Live Oak土风舞社也表演了山地舞，展现台湾文化融合的多样风貌。
活动现场，台上表演精彩，台下香气四溢，宾客不仅品尝到地道台湾美食，也感受到台湾人特有的热情与生命力，让“吃出台味、吃出人情”的文化精神深植人心。◇
责任编辑：嘉莲
