【大纪元2026年02月28日讯】（大纪元记者秋生综合报导）塔吉特公司（Target）周五（2月27日）表示，最迟从5月底开始，与其他零售商一起收紧标准，抵制人工色素，确保所销售的谷物食品不含经认证的合成色素。
这家大型零售商表示，已开始与全国品牌和自有品牌的合作伙伴密切合作，将对店内和网上销售的谷物食品进行重新配方。
百事可乐（PepsiCo）、坎贝尔（Campbell’s）、康尼格拉食品公司（Conagra Brands）等包装食品制造商去年宣布减少使用人工色素，以响应川普（特朗普）政府“让美国再次健康”（Make America Healthy Again）的倡议，并配合卫生部长小罗伯特·F·肯尼迪（Robert F. Kennedy Jr.）打击超加工食品以及化学添加剂的行动。
Target首席商品官卡拉·西尔维斯特（Cara Sylvester）在一份声明中表示，“我们知道消费者越来越重视健康的生活方式，因此，我们正在迅速改进我们的产品和服务，以满足他们的需求。”
Target的这项举措使其领先于其它几个品牌，承诺逐步淘汰人工色素，但需要较长时间。
食品公司通用磨坊（General Mills）的品牌产品幸运符（Lucky Charms）预计将在2027年停止使用人工色素。
零售巨头沃尔玛公司去年10月表示，将在2027年1月前从其美国自有品牌食品中去除合成色素。（参见《沃尔玛将去除自有品牌食品中的人工色素》）
Target长期陷入销售低迷，目前正在新任执行长迈克尔·菲德尔克（Michael Fiddelke）的领导下努力扭转颓势。该公司将于周二公布季度业绩。
人工色素，即人工合成色素，是通过化学方式合成的添加剂，用于食品、饮料、糖果、冰淇淋、零食等产品中，增加颜色鲜艳度。
虽然多数国家允许在一定限量内使用，但长期或过量摄入人工色素可能对健康带来一定风险，包括出现皮肤过敏、荨麻疹、呼吸不适等反应。有研究指出部分儿童摄入人工色素后可能出现注意力不集中、冲动、易怒等行为改变。有观点认为，人工色素不能被人体有效利用，长期大量摄入可能对肝脏、肾脏造成代谢负担。
有些食品安全机构认为符合标准的添加量是安全的，但仍建议消费者尽量减少不必要的摄入。
（本文参考了CNBC的报导）
责任编辑：林妍#
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