【大纪元2026年06月10日讯】（大纪元记者袁世钢台湾高雄报导）高雄市新崛江商圈内一部冰淇淋自助贩卖机，今年4月间传出冰淇淋臭酸、食用后拉肚子等情形，引发食安疑虑，卫生局获报后采检送验，并查出机台外部未依规定标示名称及联络资讯，已开罚3万元。如今检验结果公布，肠杆菌竟超标36倍，再依《食安法》裁罚3万元。
高市府卫生局10日公布今年1至5月饮冰品专案抽验结果，主要是针对辖内手摇饮店、冰果店、咖啡店、便利商店及餐饮店等现场调制饮冰品场所，抽验冰品、饮品、配料、咖啡及花草茶等，检验其卫生标准、棒麹毒素及咖啡因、总热量及总糖量等标示符合度。其中1、3月抽验以早餐店豆浆、热咖啡、冰块为主，4月起则大量抽验手摇饮、果汁、冰品及馅料等。
卫生局指出，5月份密集抽验现场调制的饮冰品及配料共76件，全数符合规定；而在1至4月抽验共88件中，有2件不符规定，其中之一是“冰疯暴”的“OREO碎片北海道牛奶冰淇淋”，今年4月初验时肠杆菌竟超标360倍，经限期改善后，5月复验时仍超标36倍，因此依违反《食品安全卫生管理法》第17条、第48条第8款规定，处新台币3万元罚锾。
这间肠杆菌超标的冰淇淋，其实就是当时有民众反映位于新崛江商圈内，有臭酸味的冰淇淋自助贩卖机，卫生局当时稽查另发现机台外部未依规定标示名称及联络资讯，已依《食品安全卫生管理法》裁罚3万元。据了解，业者态度相当配合，也主动向卫生局请益如何精进，正持续改善中。
而另一件则是知名手摇饮可不可熟成红茶桥头店的“熟成红茶”，检出咖啡因含量与现场标示不符，已移请原物料厂商所在地主管机关台中市食品药物安全处处办。
卫生局提醒，夏日高温多雨是微生物滋长的温床，饮冰品业者应落实自主卫生管理，从业人员应保持良好卫生习惯，妥善食品作业场所、设备、盛装容器具、食材原物料贮存环境及制程等卫生管理，确保产品品质安全卫生无虞。◇
责任编辑：昌英
