【大纪元12月8日报导】（中央社记者张纯瑜台南市九日电）糖尿病患者愈来愈多，并成为台南市第二大死因。考量外食人口增加，台南市卫生局提出“健康餐厅”计划，由卫生局聘请营养师协助设计“三低”健康特餐，并举办推广活动。
三餐老是在外的“老外族”，很难选择真正健康的菜色，糖尿病患者对外食更是感到头痛，台南市卫生局特别提出“健康餐厅”计划，广募餐厅参加。
卫生局指出，现代人吃得好、动得少，糖尿病死亡率已名列第五。台南市去年十大死因中，因慢性疾病引发的死亡即占七项；其中糖尿病更爬升至第二大死因，卫生局非常重视这项警讯。
为鼓励餐厅推出符合糖尿病患者饮食标准的“低盐、低油、低糖”三低健康特餐，卫生局广征餐饮业者配合推广；卫生局将聘请营养师进驻，设计辅导功能表、烹调与热量试算等，日后并将各式功能表汇整成册，做为糖尿病病友及一般大众健康饮食建议及选择参考。
为促销健康特餐，卫生局自12月13日至25日止，办理低价品尝活动，活动期间民众只要在这些餐饮店选购“三低健康特餐”并填写问卷，可获二十元折价卷；希望透过促销，让民众了解并接受健康概念，吃得更健康。
