火锅料饺丸含钠高 少吃点

【大纪元11月22日报导】(据中广新闻冯国秀报导)时序进入冬天，又是吃火锅的季节，火锅饺和丸类食品是不可或缺的食材，不过，营养师提醒民众，这类食品经过加工，〔纳〕含量相当高，〔高血压〕和〔糖尿病〕患者吃多了，容易造成血压上升、影响身体健康。

冬天里吃热呼呼的火锅是一大享受，不过，台湾署立丰原医院营养师郑秀英表示：火锅饺和各种丸类食品，在加工的过程当中，会加入含钠的化学品，由于钠含量高的食物吃多了，会导致高血压和糖尿病患者的血压上升，因此，郑秀英营养师提醒患者应该要少吃火锅饺和各种丸类食物。

郑秀英营养师建议高血压和糖尿病患者，如果要吃火锅料，应该要选择生鲜食材，里肌肉会比火锅饺和各种丸类食品来得理想，而大白菜、高丽菜、茼蒿、金针菇等热量低又可以增加饱足感的食物，则可以多吃。