冬至吃汤圆 注意热量免负担

【大纪元12月22日报导】(据中广新闻黄玉芳报导)今天冬至正好遇到强烈冷气团，来碗热呼呼的汤圆很不错。不过营养师说，小汤圆二十颗，就等于四分之一碗饭的热量，如果是包馅汤圆，四颗就等于一碗饭。因此吃汤圆浅尝即可，同时因为汤圆是糯米做的，减少主食的份量，才能吃的很健康。

冬至应景少不了来一碗汤圆，不过汤圆的热量可不低，北医附设医院营养师麦素英表示，不包馅的小汤圆，二十颗就等于一碗饭，如果是鲜肉、芝麻、花生等包馅汤圆，含有大量糖分及油脂，四颗就相当一碗饭，因此千万不要过量。

而且外皮都是以糯米粉为主，相当于主食类的饭面，所以吃汤圆也要减少主食类的份量。 同时糯米黏性高，不容易消化，不仅不要太晚吃，免得增加肠胃负担，肠胃功能不好的民众也不要贪多，慢性病患最好吃不包馅的。

也有营养师建议，汤圆不要当正餐，最好是当成饭后点心，如果是包馅汤圆吃两个就好，一次不超过两百卡的热量。或是选择吃咸汤圆，可以加茼蒿等青菜，但是不加油葱酥，都可以减少热量的摄取。