【小林食谱】什锦肉

什锦肉

材料:
五花肉....................250g
鴳鹑蛋.....................8个
马铃薯......................3个
胡萝卜..................1/2支
豌豆荚....................少许
姜..............................1块

调味料:
酱油 适量
塩 适量
水 3杯
糖 适量

做法:
A.马铃薯及胡萝卜去皮切块鴳鹑蛋煮熟去壳备用。

B.油加热以中火煎肉。

C.肉加3杯水加姜一起煮20分钟，加马铃薯与胡萝卜煮5分钟再加糖、酱油与蛋煮20分钟盛盘即可上桌。@

中式料理容器小常识：
　１小匙＝１茶匙＝５cc
　１大匙＝１汤匙＝１５cc
　１杯＝１饭碗＝２３６cc
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