炸猪排
材料: 里肌肉......................4片
蛋..........................1个
面包粉.....................适量
高丽菜.柠檬.香芹菜.......各适量
做法:
A.里肌肉拍扁，两面抹盐，胡椒腌入味。
B.把A的两面沾取面粉，涂抹蛋汁后，再沾面包粉，用手压平，用保先膜包裹，再冰箱放一小时或一晚。
C.加热炸油，放入猪排，中途翻一次，直到炸金黄熟为止，切块盛盘再加蔬菜装饰，即可上桌。
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