【大纪元4月25日讯】〔自由时报记者冯亦宁╱台北报导〕第一批美国牛肉昨天抵达台湾，据了解，本次进口共有五、六梯次，总重量约为二、三十吨，大多为来自德克萨斯、内布拉斯加、爱荷华、华盛顿等四州的牛肉，等级上则以U.S.D.A Prime（极佳 )或者Choice（特优 )为主，皆已空运来台；抢得“头香”的晶华饭店更早被预订一空，饕客吃得眉开眼笑。
为了抢得头香，饭店业者莫不出尽奇招，其中以晶华、西华争夺最凶，最后由晶华酒店拔得头筹，昨天一共取得廿公斤美国牛肉，并在中午十二点左右由公关和主厨自机场迎回，并于第一时间举行记者会，让热腾腾的美国牛肉立刻曝光，效率惊人。
看着主厨们个个头戴牛仔帽，堆满了笑容，不少民众也感受到美国牛肉的热力，纷纷立刻打电话到各饭店餐厅询问何时才能吃到美国牛肉。
晶华酒店公关蔡惠茹表示，这次美国牛肉重返台湾，造成很大的轰动，许多人抢着到饭店来品尝。
由于第一批上桌的美国牛肉比预计时间早半小时出关，因此在柏丽厅等候的老饕们很幸运的成为最早尝鲜的幸运儿。
据了解，被众饕客关注的第一箱牛肉每公斤价格约三百五十元，主厨认为这块肉色泽粉红，煎烤后也非常多汁，品质很不错，半小时内就销售一空。
不过，晚上真正顶级的Prime等级牛肉，先前就有四、五十人抢订，昨晚八点送到饭店后，晶华Robin’s牛排馆仅有六客，重量十六盎司三千六百元的黄金菲力及Robin’s铁板烧仅有十客，重量八盎司四千元的珍藏肋眼，也都一一售罄，晚订的人根本抢不到。
据了解，与晶华总裁潘思亮交好的企业家第二代们原本有可能大饱口福，抢先尝到这些限量顶级牛肉，但由于检验速度太慢，老饕会成员如义美副董高志尚等人可得等到今天才能享用顶级美国牛肉的绝美滋味。
至于西华饭店方面，今天仍会在Toscana意大利餐厅提供主打美国牛肉的炭烤菲力牛排套餐、炭烤肋眼牛排套餐及生牛肉开胃菜；B-one自助餐厅则推出次一等级的牛肉串烧、肋眼牛排等菜色。
亚都丽致饭店这一、二天则在天香楼、巴黎厅、巴赛丽厅、台北故事茶坊以牛肉飨宴为主题，将美国牛肉入菜。
华国饭店表示，该饭店使用的牛肉须经四十五天熟成，因此并不急着抢在第一波供应，至于六福皇宫、台北凯撒、远东饭店则仍在评估中。
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