周末食谱：香菜拌黄瓜

【大纪元6月18日讯】香菜拌黄瓜

材料﹕
香菜﹐黄瓜﹐蒜末﹐香油﹐盐﹐醋﹐味精。

做法﹕
把黄瓜洗净切成丝﹐用少量盐拌匀﹐腌几分钟后控去水分﹔香菜摘洗干净切成寸段放到黄瓜上﹐加蒜末﹐适量香油﹐盐﹐醋﹐味精拌匀﹐放几分钟入入味即可上桌。

特点﹕
颜色翠绿﹐爽口开味。

诀窍﹕
香菜和黄瓜越鲜嫩越好﹐黄瓜丝不要切得太细。根据爱好﹐加点尖辣椒丝或辣椒油也很好。@(http://www.dajiyuan.com)