大豆影响生殖力？ 大量食用才有可能

【大纪元6月27日讯】自由时报记者洪素卿╱台北报导

日前有媒体报导指出，英国研究发现大豆内含的“异黄酮”，可能会妨碍精卵结合，降低女性怀孕概率，建议希望怀孕的女性在每月排卵期避免进食大豆类食品。对此，医师表示，其实近年来相关研究不少，从其他研究的结果分析，一般日常适量食用豆制品，应该不至于影响女性的生育能力！

马偕医院妇产科主治医师黄建霈指出，包括大豆提炼出的异黄酮在内的“植物性雌激素”，最早是澳洲发现同地区的一群羊几乎都不孕，然后找出原来是因为这些羊所吃的草，里面含有丰富的植物雌激素所致；也因此开启了植物雌激素相关研究。

但人类是否也会因为食物中有过多植物雌激素，而影响了生育能力？黄建霈认为，如果大量使用，理论上有可能导致这种结果，但问题在于究竟要吃多少才算大量？人类可能从正常饮食摄取中，吃够所谓的“大量”吗？黄建霈指出，如果以台湾人饮食来看，则最常见的植物雌激素来源就是大豆，其中含有丰富的异黄酮，有研究认为如果一天摄取六十克到一百克大豆蛋白可能造成影响，若这种份量以豆浆来换算的话，大约一天要喝上两千西西，且天天喝才可能过量。

“现在有些婴儿食品也是以豆奶制成，男宝宝天天吃的话，摄取的量可能是大人日常饮食的十倍以上，也没有因此影响发育或是造成不孕，换句话说，饮食正常的民众，不需要过度担心。”倒是一些素食者，几乎以豆类为主食，过去零星传出有可能因此影响月经周期或是排卵功能者，值得留心。

值得注意的是，“天然食物如此，但近年的一些大豆异黄酮萃取物，则未必可以等同观之。”黄建霈认为，天然食物具有一些自我平衡的成分，但这些经过萃取后的大豆异黄酮产品，长期使用的情况，值得持续观察。