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高英工商校友勇夺烹炉大观世界金厨特金奖

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【大纪元7月28日报导】(中央社记者陈守国高雄县二十八日电)高雄县高英工商毕业生黄承邦,以细腻精湛的功夫,利用刀笔施展雕刻手艺,击败二十五个国家的烹饪好手,勇夺2005年烹炉大观世界金厨特金奖;今天回到学校接受校长陈德松表扬。

陈德松表示,餐饮、旅游业将是未来台湾的主力行业,学校早已洞悉未来的人力市场机制,因此以五星级的烹煮教学设备培育相关专业人才,让学生充分准备好自己,应付未来的挑战。

他表示,黄承邦能在大赛中脱颖而出,非常不容易,比赛的评审八成来自中国大陆,台湾选手能获得评审一致青睐相当难得。也希望青年学生能把握学习机会,为未来谋职未雨绸缪,考取证照,以便在景气不佳时取得就业或创业的优先机会。

黄承邦因家庭事业关系,耳濡目染地对餐饮烹饪发生极大的兴趣,国中毕业时进入高英工商餐饮管理科就读,在校三年表现优异,颇有创意,不仅在中餐烹、煮、炒的功夫独树一帜,果雕艺术更让不少老师们赞赏。

黄承邦九十二年自学校毕业,今年参加由马来西亚主办的2005年烹炉大观世界金厨比赛,以作品吉祥献瑞(果蔬雕类)、鲜果百宴(中餐面点类),击败二十五个国家餐饮烹饪好手,分别赢得特金奖与金奖殊荣。他也曾参加高雄餐饮工会易牙祭获第三名(果雕类),还曾获教育部技艺教育绩优人员奖。

目前自行创业的黄承邦,不仅有一手的烹饪技艺,爱心也不落人后,主动协助屏东县自闭症协会训练,也会回到学校传授个人经验,帮忙学弟妹们找到自我的将来。

黄承邦表示,“男怕选错行、女怕嫁错郎”,这句话一点都没错,若是没有高英工商的这段人生道路的缘分,他没有今天的成就,因此除了感谢父母亲给他充分自由的人生规划,也感谢学校教导。

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