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大闸蟹
【大纪元10月17日讯】(据中广新闻徐韵翔报导)现在是吃螃蟹的旺季，立委批评卫生署去年抽验29件大陆进口大闸蟹，结果有6件含有致癌物质“硝基(口夫)喃代谢物”，但卫生署却没有公布资料；对此卫生署表示，今年从九月至今已经检验了59批，发现其中有一批也验出这种致癌物，可能来自大陆的阳澄湖，卫生署已经要求北市卫生局追查来源、回收销毁。
卫生署食品卫生处长萧东铭表示，对于水产品检验，卫生署向来是委托标检局进行，按照程序抽验，而今年9月1号到现在，共计514件产品中，共检验59批，其中，有1批中华绒毛蟹，也就是俗称的大闸蟹，被抽检出禁用的动物用药“硝基(口夫)喃代谢物”，检出量为4.7ppb，属微量。
萧东铭指出，据目前了解，这批问题产品可能来自大陆阳澄湖，进口商是位在台北内湖的昆山阳澄湖水产有限公司，卫生署已经通知台北市卫生局追查，回收销毁。
萧东铭强调，过去对于海关检验为50批抽1批，秋天是蟹的旺季，为了严格把关，9月开始改为20批抽验1批，如果发现不符规定，标检局便会针对违规业者进口的产品，连续5批逐批加强抽检，并且业者必须切结保证，在检验结果未出炉前，产品必须留在仓库不得贩售。
