【专题】各地华人过中秋(七)

—— 法国

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【大纪元10月2日讯】(大纪元综合报导)散居在中国大陆以外的5,000多万华人在10月6日中国传统的中秋节来临之时,是怎样的心情?准备如何过节?大纪元记者为此对当地华人进行了联合采访。以下是来自法国的报导。

(大纪元记者方慧、关宇宁巴黎报导)中秋将至,作为代表性节令食品的月饼已被放置在巴黎各大华人食品店最显眼的货架上。今年巴黎几家大的华人超市给消费者提供来自多个国家与地区的月饼:泰国的金牌月饼、马来西亚的京华月饼、香港的大荣华月饼及大陆的金牌月饼。其中金牌月饼品种最为齐全(11种)。首创白莲蓉的香港大荣华月饼质地属上乘,价格亦比较昂贵,一盒四个月饼标价22.00 欧元至 26.90欧元。而马来西亚的京华月饼则物美价廉,10.20欧元至11.80欧元一盒。

本地月饼备受青睐

巴黎本地产的月饼由于新鲜则备受消费者的青睐。华人聚集地巴黎十三区有两个遐迩闻名的饼家:广南泰饼家和友谊饼家,它们都自制自销月饼。

坐落在Choisy 大街的广南泰饼家已在巴黎营业近三十年了,老板亲自捏皮调馅烘焙,老板娘及女儿经营饼店,从越南移民来法的这个家族已有八十六年做月饼的历史了,手艺相传了整整四代人。它的七彩豆蓉咸蛋酥月饼在巴黎是绝无仅有的,饼皮如玉石般洁白的冰皮月饼也独树一帜,令老板娘最引以为荣的是伍仁月饼,有金腿伍仁和鱼翅伍仁。广南泰月饼的面皮薄而柔软,馅料致密,口感爽滑。

巴黎的月饼“老字号”广南泰饼家(大纪元/方慧)

走进干净整洁的友谊饼家,一股甘香气沁人心脾。这个饼家的师傅由香港师傅传授手艺,所以友谊月饼颇具港式风味。它的迷你月饼小巧玲珑,制法精致考究,尤其是莲蓉鲤鱼、莲蓉蚧和莲蓉猪仔非常诱人可爱,深受当地华人和法国人的青睐。

巴黎各地华人谈中秋

一块月饼、一杯清茶和一轮圆月将伴随浪漫都市的华人度过中秋,在这阖家团聚的佳节里,乡愁是否会涌上海外华人的心间呢 ?

从台湾来法国旅游的陈香吟是台湾著名画家,曾在法国留学工作11年,学习西方油画的一些技法,尤其是古典技法,学习材料的使用,结合自己古典画法的功底,在巴黎创作过很多作品,感觉在法国整个大的环境让自己创作会得到很多灵感。

“在台湾过中秋,就是一家团圆的日子,一家人会聚在一起吃饭,比较流行到户外一边赏月一边烤肉,天气好大家就一起到郊外看月亮烤肉,吃柚子,吃月饼。不去郊外也会在自家阳台或顶楼上。”陈香吟介绍,中秋时,台湾习俗要吃柚子,又叫文旦,产自台南县麻豆,形状小但很甜多汁,只有在中秋前后的时候才有。

来自香港的蔡太太已经在在法国住了30多年,现在经营一家糕饼店。“过中秋老人拜天,年轻人出去跳舞。香港中秋节要比这里热闹多了。”蔡太太说。

学艺术史的翁先生在法国外省学习已有四年了,近期来巴黎是为获得一些资讯。

“留学生在法国过中秋节,同学们会聚在一起,吃喝一番,给国内父母打电话问候。”翁先生表示,对在法国的生活比较适应,不会很想家。

柬埔寨华侨苏女士在法国住了近30年。苏女士参加广东会馆,中秋日大家凑钱,每人18欧元,在会里大家一起庆祝,有饭吃,有饼吃,什么都有。会里有些人在这边孤身一人,父母都去逝,或远在国内,有家庭的会员就会请这些会员到家里一起吃,谈谈心。

有些难以过来的,父母又不在,整天不上班的会员发挥敬老精神,在家里款待那些老人。平常就会聚在会馆,会馆里有广东人,潮州人, 海南人等等,经常举办很多活动,跳跳舞,会舞太极拳之类的,都不会看你的贫富,所以很多人喜欢去。 每个会馆都有一个佛堂,初一、十五在佛堂里敬佛烧香,大家吃斋,添香油钱。中秋节参加活动,大家聊聊天很开心。

苏女士是难民, 最初来时不习惯,经常会哭,想念家乡亲人,在这边做工也很辛苦。 她在柬政变之前离开,没有在红色高绵下受苦,她说自己很幸运。她说她给四个弟弟做的担保, 他们才能到法国。“幸亏我先来这里,否则也不能把他们申请出来,如果没有我这么一个人先出来了,他们可能全部死定了。谈起柬埔寨我真的很伤心,我太痛恨那些共产党了,所以我一直没有回柬埔寨,不想回去。”

苏女士说看到法国媒体报导,中秋节会有华人租船在塞纳河上赏月,但要提前订桌,酒菜很贵,几百欧元一桌。苏女士表示她不喜欢这样的聚会,不贴近她的生活,而且太昂贵,去的都是有钱人。
(http://www.dajiyuan.com)

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