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沥青鸭
【大纪元12月23日报导】（中央社记者陈钧凯台北二十三日电）到底有没有不肖业者以沥青除鸭毛，让消费者吃进残留的有毒物？行政院卫生署与农业委员会今天公布初步的调查报告，全台十一家合法鸭只屠宰场，使用都是合法的松胶或石蜡等脱毛剂；而各地卫生局抽查零售摊贩也未发现疑似的“沥青鸭”，但仍采集样本化验，结果下周可出炉。
有电子媒体报导，民众购买的鸭只鼻孔残留黑色异物，疑为不肖业者以沥青除毛所致，由于残留的化学物质若吃进肚，恐有致癌危机，引发消费者恐慌。
不过，经卫生署与农委会紧急组成联合稽查小组，加强各地稽查后，却没发现有所谓的“沥青鸭”。农委会动植物防疫检疫局长宋华聪表示，全台目前合法的鸭只屠宰场共有十一家，经过稽查，证实这十一家屠宰场去除鸭毛所采用的材料，都是松胶或石蜡的树脂类脱毛剂，安全无虞。
宋华聪说，这些合法屠宰场使用的脱毛剂，绝对不是传言的沥青，不过，由于业者常会长期、重复使用松胶或石蜡，因此，的确有可能导致这些材料因加热时的碳化而慢慢变暗、变黑。
卫生署食品卫生处陈树功指出，各县市卫生局稽查零售摊位，也未发现有残留黑色异物的鸭只，但由于不能排除真有不肖业者利用沥青去除鸭毛，所以卫生单位仍自部分屠宰场，采集不明的“黑色硬块”送验，化验结果预计下周一就能出炉。
卫生署及农委会也呼吁消费者，选购鸭肉时，一定要认明具优良标章的合法屠宰鸭肉，才有保证；如果发现鸭肉，尤其是鼻孔处，只要有不明黑色异物时，则最好暂时不要食用。
消费者若对购买的鸭肉有疑虑，也可直接拨打防检局检举专线：0800-039-131洽询。