宝宝的新饮食(8)—鳕鱼拌皇帝豆

营养成分：
热量89.2大卡
蛋白质 6.1克
脂肪3.6克
糖类8.1克

材料：
鳕鱼…………30g
皇帝豆………20g
清高汤………5大匙
太白粉………1/2小匙

做法：
A、鱼肉蒸熟、压泥；皇帝豆煮软剥皮，压成细末。
B、清高汤煮滚，放入皇帝豆末；鱼肉霓五片刻，以太白粉水勾芡，装盘时可放上几粒青豆或皇帝豆做装饰。

美味秘诀：
A、此道点心乡滑鲜美，鳕鱼鲜、皇帝豆香，两者相加十分可口。
B、皇帝豆含多种矿物质，其中铁的含量是豆类之冠，具造血、补血等功能，而锌的含量也很丰富，有健脑的功效，对宝宝的脑部发育很有助益。
C、如果买不到皇帝豆时，可以用其他豆类，如：青豆、毛豆……等取代，或是用冷冻皇帝豆。@

转载自文经出版社--【宝宝美味离乳食谱】(http://www.dajiyuan.com)