当你在传统菜市场或量贩店看到粽子时，就会想到端午节。但未到端节的平时，却鲜少有人会去买粽子吃，也许是习惯性的饮食文化使然吧。端午节是全球华人很特别的日子，它在战国时代有一个故事传奇，造就粽子饮食文化，并且自屈原投泊罗江后，延绵流传至今，历久不衰。
粽子好多种类，一般都是糯米为最佳材料，少数用到紫糯【黑色】米。粽子依形状可有扁、长、圆筒柱、四头尖【最常见】…等等之分，依量有迷你颗粒、娇小玲珑、中个、大个型。若依馅料可分香菇粽、猪肉粽、山药粽、素肉粽、冰心粽、广东粽、长型港式粽、碱粽、综合口味…等等之别。在风味方面又分南、北粽，南部用水煮，北部则才采蒸笼方式处理。一般来说用蒸笼比较能保有原味，水煮易变成另种味道，两种都各具特色，全凭个人喜好。
粽子所用材料除了糯米外，就是香菇【要先泡水胀大】、猪肉、花生、虾米、虾仁、萝卜干【要切成细块】、粽叶片【要用热水烫过洗干净】、绑粽细绳子【一般为白色】、一根可吊粽子的竹竿、一碗植物油【包粽子前模抹在粽叶上】。
当材料准备齐全后，先将馅料分别爆香炒熟，然后依水煮及蒸笼方式去包扎粽子。处理馅料每个地方风俗做法都有差别。有的先搅拌后，参入糯米再搅和一起，再去包扎的。有的馅料各自分开，然后包在糯米中间及两边。有的将……等等，哎呀好多种作法，但各具特色，没法统一准则。
粽子包好后，捆绑在细绳子上，然后再拿去蒸或水煮，当蒸、煮过程中，就可闻阵阵粽香飘出。蒸、煮完毕取出后，挂起来如同果树结果般果实累累，香味四溢，闻之让人垂涎三尺口水直流喔！因端节尚未来到，内人已经迫不及待的事先包起粽子来，哪！看到是不是很好吃呀！你也可以一起试包粽子唷！@*
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