主要是乳胶引起过敏，那些对乳胶极度敏感的人甚至可能因此致命
据英国《泰晤士报》、《每日邮报》等多家媒体报道，由英国食品标准局委托进行的一项调查显示，不少食品包装中含有乳胶成分，可能会引起过敏反应。据了解，英国有1%—6%的人对乳胶过敏。英国《化学工业》杂志称，最近已有两起食用巧克力糖引发乳胶过敏的报告。
这项调查共涉及21种常见食品的包装，包括糖果、水果和蔬菜等。研究人员发现，30%的样品中含有一种或多种乳胶过敏原。它们分布在各类水果的标贴中，捆扎蔬菜的橡皮圈以及包装肉类的塑料薄膜上。部分乳胶已经转移到食品中。冰淇淋包装中的乳胶含量最高，达374纳克/毫升（1纳克合十亿分之一克）。据悉，只要接触1纳克/毫升的乳胶，便能导致过敏，那些对乳胶极度敏感的人甚至可能因此致命。
研究人员认为，食品中的乳胶来源可能有两个。首先，是橡胶树液中萃取天然橡胶用作食品包装的黏合剂。其次，食品企业工人使用的橡胶手套，这是食品包装中的乳胶主要来源之一。
这项研究引起了英国民众的广泛关注。人们开始呼吁改变食品商标法，并希望在商标中注明乳胶含量。英国乳胶过敏援助组织的成员表示：“我们希望欧盟能考虑到这些证据，并将之作为修订商标法的参照。”食品专家则呼吁减少食品工业中的橡胶手套使用量。
文章来源: 《生命时报》
