| 肉类食品 |
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肉品名称
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营养成分
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品名
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热量(大卡)
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| 牛肉 |
| 1. |
丰富的铁质、氨基酸、蛋白质和维他命, 瞻固醇含量和脂肪都比其他肉类食品低。 |
| 2. |
可强化勉疫系统、益气血、强筋骨，增强体能及活力。 |
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火锅牛肉片(1两) |
58
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| 牛排(8盎司) |
480
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| 沙朗牛排(85克) |
330
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| 煎牛肉(85克) |
245
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| 猪肉 |
| 1. |
猪肉营养丰富，蛋白质，还含有矿物质钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸、维生素B1和锌等，但和胆固醇含量高。 |
| 2. |
因此 具有长肌肉、润皮肤的作用，并能使毛发光泽，是健康养生保健佳品。 |
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后腿瘦肉(1两) |
43
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| 五花肉(1两) |
145
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| 里肌肉(1两) |
57
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| 猪脚(1两) |
46
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| 猪排带肥肉(78克) |
305
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| 火腿(85克) |
245
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| 培根(50克) |
155
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| 香肠1条 |
135
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| 肉松(10克) |
55
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| 鸡肉 |
| 1. |
主要含蛋白质等营养成分，并富含维他命B2、维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等，还有钙、磷、铁等。 |
| 2. |
蛋白质含量比猪、羊、鸭、鹅肉高出1/3至一半以上，脂肪的含量却比各种 畜禽类都低。，是老弱病幼者的良好滋补品 |
| 3. |
因脂肪、热量含量低，适合爱美瘦身者。 |
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鸡肉(100克) |
134
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| 大鸡腿1只 |
210
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| 鸡翅1只 |
170
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| 鸡排(100克) |
210
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| 鸭肉 |
| 1. |
含蛋白质、、无机盐、脂肪、碳水化合物、钙、铁、维他命B1、B2糖类等多种维生素。 |
| 2. |
鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类，而钾、铁、铜、锌等元素也都非常丰富。 |
| 3. |
具有改善身体机能的功效可以滋阳补肾，利尿消肿。 |
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鸭肉(100克) |
183
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| 烧鸭(100克) |
295
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| 烤鸭(80克) |
436
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| 鸭赏(100克) |
375
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| 鹅肉 |
| 1. |
鹅肉含有丰富的蛋白质、热量、钙、磷、铁，以及多种维生素、微量元素和氨基酸。 |
| 2. |
鹅肉是高蛋白低脂肪低胆固醇的食品，且鲜嫩味美，营养丰富。 |
| 3. |
为癌症恢复期、病后体虚、年老体弱者的营养食疗佳品。 |
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鹅肉(100克) |
144
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| 羊肉 |
| 1. |
羊肉的营养成分包括：蛋白质、脂肪、钾质、钙质、磷质、铁质、维他命Ｂ群等。 |
| 2. |
功能益气补血， 补虚增肌，是极佳的养生、滋补食品。 |
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羊肉(100克) |
176
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| 羊腿肉(70克) |
130
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| 贝甲类海鲜 |
| 1. |
贝类铁质高且含蛋白质、锌、钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。 |
| 2. |
这些营养素 都可以增强体力，但易造成过敏或中毒。 |
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虾子(30克) |
56
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| 龙虾(100克) |
120
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| 蚵(100克) |
77
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| 螃蟹(100克) |
35
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| 蛤蛎(100克) |
145
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| 小虾米(100克) |
275
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| 其它海鲜 |
| 1. |
含蛋白质、钙、 磷、铁等，并有十分丰富的碘、锰、铜等微量元素及维生素B1等。 |
| 2. |
含多种氨基酸，及高度不饱和脂肪酸 如EPA、DHA。 |
| 3. |
脂肪成分低但胆固醇高。 |
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鱿鱼(100克) |
138
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| 小管(100克) |
110
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| 花枝(100克) |
137
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| 海参(100克) |
55
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| 章鱼(100克) |
100
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| 干贝(100克) |
730
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| 鱼肉 |
含有丰富的蛋白质和可被人体快速吸收的游离氨基酸、小分子化合物、丰富的维他命B12和碘。 |
一般鱼类(100克) |
160
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| 鳕鱼(100克) |
150
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| 虱目鱼(100克) |
220
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| 秋刀鱼(100克) |
150
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| 鲑鱼((100克) |
156
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| 白鲳鱼(100克) |
52
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| 海鳗(100克) |
220
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| 金线莲(100克) |
110
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