【大纪元9月25日讯】(大纪元记者徐乃义桃园报导) 现代人的生活忙碌，选择食物常以“快速、方便”为诉求，熟食食品则成为最佳的选择。为使民众吃的安心，桃园县政府卫生局于八月份针对大卖场、便利商店及超市所贩售之熟食食品进行抽验调查，共抽验总件数52件，其中合格件数44件、不合格件数8件，不合格率为15﹪。
抽验之检验项目为大肠杆菌、大肠杆菌群，其中16件超市贩售之熟食有5件(31%)不合格，16件大卖场产品中有3件(19%)不合格，另便利商店20件抽验熟食产品则全数合格。
针对不符合标准的业者，卫生局已依法通知限期改善并于9月8日前完成采样，陆续复验中；若再次不符合标准者将依食品卫生管理法，处负责人三万元以上十五万元以下之罚锾。此次抽验合格及不合格产品名单将公布于桃园县政府卫生局网站(http://www.tychb.doh.gov.tw/)。首页最新消息中。
卫生局长林雪蓉特别提醒大家，夏季天气炎热，食物贮存不当容易变得不新鲜甚至腐败，在选购熟食时应注意以下几点:
1、贮藏柜的温度：热藏之贮存温度，应保持在摄氏六十度以上；冷藏应保持在摄氏七度以下。
2、贮藏柜外是否有防尘罩：可防止食物受到外界的污染。
3、工作人员的卫生习惯：工作人员是否有配戴手套，因为手部可能藏有细菌，如不慎在处理熟食时有可能会造成污染。
4、贮藏柜或是盛装熟食容器是否清洁，设备上如有污垢或残留物则较易滋长细菌。
5、购买完整包装之即食食品时应注意是否有：清楚标示品名、内容物名称、重量、食品添加物名称、有效日期、厂商名称、地址、电话及营养标示等。
三餐老是在外的外食族，在享受熟食的方便美味同时，更要注意食物的卫生、安全及营养均衡。若不想病从口入，一定要掌握以上选购需知，若为了省时间贪方便，而吃坏肚子实在是划不来。◇(http://www.dajiyuan.com)
