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高县大树苦瓜比赛 尤丝藕独占鳌头夺冠

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【大纪元12月28日报导】(中央社记者陈守国高雄县二十八日电)又是高雄县大树乡苦瓜盛产期,农会今天在高雄圆山饭店举办苦瓜评鉴比赛,去年第二名的女农民尤丝藕更上一层楼,勇夺冠军;参加比赛的农民也品尝苦瓜、丝瓜大餐。

大树乡苦瓜种植在高屏溪高滩地,有丰富水源,面积广达两、三公顷。高屏溪大树拦河堰启用,瓜农转移耕地到拦河堰上游的高滩地,种植面积缩减到一百公顷,但瓜农提升苦瓜品质。

农会总干事张清荣表示,农民改以棚架、网室栽培苦瓜,提升品质。大树苦瓜略带苦味,外表如白玉、肉脆、汁多,可制作蔬果沙拉。但如温差变化太大,容易爆发滤过性病毒,影响苦瓜生长与品质。

苦瓜在十月栽种,五十到五十五天收获,生产期到翌年四月。

张清荣表示,大树苦瓜十月初上市时价格颇高,每台斤新台币一百多元,十二月到翌年元月生产旺季时售价下滑,平均维持在每台斤二十五元到三十元。

苦瓜排骨是一道清凉的菜肴,加上大树著名的凤梨,成为凤梨白玉排骨;苦瓜与梅子、番茄调制成蔬果沙拉。

大树有四个苦瓜产销班,今天三个班十五位农民提出精品参加评鉴比赛。种植零点六公顷苦瓜的尤丝藕击败所有异性农民,勇夺冠军,她培育的苦瓜硕大、汁多。她谦虚地表示,水、肥料加上细心照顾,就能种出大苦瓜。

大树乡位在高屏溪水源、水质、水量保护区内,物产富饶,有闻名的玉荷包荔枝、金钻凤梨,也有苦瓜、丝瓜。

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