【祝大姐简易家常菜】热呼呼的养生汤圆

文:祝大姐 / 图:苏玉芬

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材料:

红白小圆子各200克

花生仁 200 克 (煮熟的现成品)

桂圆肉一汤匙 (现成品)

蜜枣10~15粒 (现成品)

冬瓜条少许 (现成品)

地瓜块少许 (地瓜切块先煮妥,为增加色泽)

黑糖2~3块 (甜度依个人喜好酌量多寡) (冰糖亦可)

姜汤1~2大匙 (用老姜拍碎,先熬出浓浓的姜汁)


养生汤圆(图:苏玉芬/大纪元)

做法:

1. 半锅水烧开,将桂圆肉、黑枣、花生仁、冬瓜条、黑糖下锅,所有材料均煮透、俟为柔软的程度时即可关火。

2. 另用一只锅,水烧开将红白圆子下锅,煮至汤圆浮起煮软后,捞起放入另一锅花生仁等的锅中,放入地瓜块少许,整锅就完成了,食用时将姜汁倒入,浓度可依食用多少而自行斟酌。

3. 姜汤可御寒,来碗暖呼呼的姜汁汤圆在这寒冷的冬天,更能温暖你(你)的心噢!


养生汤圆(图:苏玉芬/大纪元)

注:地瓜切适中大小,姜去皮用刀背拍碎。将地瓜、姜及适量的水入电锅中熬煮,外锅半杯水跳下后继续闷煮数分钟即可。@*

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(http://www.dajiyuan.com)

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