【大纪元3月27日报导】（中央社记者赵宏进台中县二十七日电）由私立静宜大学观光事业学系主办的“第二届台湾观光发展历史研讨会暨2007年文化美食发展历史论坛”，定二十九、三十日两天在静宜大学国际会议厅举行，学者专家将就观光、美食发表专论及综合讨论。
这项论坛由静宜校长俞明德主持，指导单位为交通部观光局、协办单位有中华饮食文化基金会、弘光科技大学餐旅管理系、静宜大学食品营养学系、静宜大学台湾文学系，赞助单位为金都餐厅。
在2007年文化美食发展历史论坛议程部分，首先由岳家青发表“从厨者王小余传论厨艺工作者职业道德观”论文，主持人为岑淑筱。
第二场“圆桌论坛－厨艺薪传，厨师在业界、学界使命”，主持人黄韶颜，主讲人有李阿金、游浚泽、廖清池、陈泰山。
在第二届台湾观光发展历史研讨会议程部分，第一天发表三篇论文，分别为：“台湾汽车旅馆与民宿业发展源流”：主持人吴菊、发表人黄溪海。“台湾文化观光发展现况与未来趋势”：主持人容继业、发表人杨正宽。“台湾主题游乐区发展源流”：主持人侯锦雄、发表人许文圣。
第二天议程共发表五篇论文：“台湾的宗教观光资源”：主持人林明德、发表人林茂贤。“台湾地区领队与导游发展之回顾与前瞻”：主持人张瑞奇、发表人林灯灿。“在行程设计中如何融入旅游保健的元素”：主持人郭苏灿洋、发表人陈嘉隆。“台湾观光人力资源发展利基”：主持人苏成田、发表人李铭辉。“台湾精致、特色主题旅馆发展需求面向之探讨”：主持人吴政和、发表人许调谋。综合讨论：主持人杨明青。
