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【大纪元6月7日讯】（大纪元记者赖友容台南县报导）台湾的夏季处处散发浓郁迷人的果香，今年水果盛产多得让人享用不尽。酷热难耐、心浮气躁的时候，一碗冰能让暑气全消，尤其酸甜美味的芒果冰，更是人间极品。
台南县政府结合台南县农会推出台南芒果冰节系列活动，首先上场的是芒果冰品制作研习及创意冰品竞赛，让今年夏日冰冻有趣。
利用芒果特质，做出多样性夏日冰品的芒果冰品制作研习，由台南县远东科技大学餐饮管理系承办，活动地点在该校的餐服教室，于13日、20日及27日授课，由名师教授芒果奶酪、芒果西米露、香芒雪梅娘、艳夏芒果冰、芒果莎莎塔及芒果冰砂等。
现在有机会学习做出多样性夏日芒果冰品，体验不同的口感，报名自即日起至6月11日止，采用通讯或传真报名，洽询电话06-5977632 。
另外，为促进地方风味美食的行销，举办爱文芒果创意冰品竞赛，竞赛以初赛及决赛分别举行，初赛在7月2日的远东科技大学，决赛在7月13日的台南县桂田中信酒店。
凡对餐饮有兴趣的学生和民众皆可报名参加，竞赛办法与报名表可至远东科技大学餐饮管理系网页下载http://www.feu.edu.tw。或洽询06-5977632 。◇
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