【大纪元8月14日报导】（中央社记者陈舜协台北十四日电）猪肉残留乙型受体素（俗称瘦肉精）风波还未平息，卫生署食品卫生处今天傍晚却预告增列“ Ractopamine ”（受体素的一种 ，商品名为 Paylean，中文品名为培林）于猪、牛肌肉及肝、肾中的残留标准，八月二十一日前若没人有异议，最快八月底就可实施。
卫生署预告“动物用药残留标准第三条”修正草案，将先前被农委会列为禁止使用的动物用药“培林”列入其中，并订出残留标准，猪、牛肌肉、脂肪可验出残留容许量为 10ppb，猪、牛肝脏可验出残留标准为40ppb ，猪、牛肾脏可验出残留标准为 90ppb。
先前也传出活鹅使用培林，但卫生署未将禽类列入这次的动物用药残留标准修正草案中，即维持先前“不得检出”标准。
食品处处长郑慧文表示，这次订定的残留标准是参考美国、加拿大、日本等二十四个准用培林国家的动物用药残留标准及国际组织资料后，决定采用世界粮农组织（FAO）及世界卫生组织（WHO）所属食品法典委员会（CODEX）建议剂量。
他指出，“动物用药残留标准第三条”修正草案生效后，台湾的标准仍是有订残留标准的国家中最严格的，与日本、纽西兰相当，较美国、加拿大、澳洲严格许多。
郑慧文说，卫生署、农委会、卫生署食品安全咨议委员会及畜牧专家在上周五（十日）上午召开会议后，达成今天同步宣布开放使用及公布动物用药残留标准共识。
不过，卫生署公布预告“动物用药残留标准第三条”修正草案时，农委会仍未公告培林解禁。