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组图:探访佛塔的国度 缅甸话风情(七)

悠闲的英式下午茶

意文 撰文/摄影 黄承恩
2007-08-19 10:50 中港台时间|2025-10-22 24:10 更新
人气 8

缅甸人一天可能喝个三、五回茶,像这样的茶吧路边很多,每一家生意都不错,是一种平价消费的茶饮,与聊天打发时间的地方。

“巴拉打”(缅音),是“印度千层饼”的意思,印度千层饼经过面粉及水的调和,以手擀的面团,以稍具力道的巧劲手法将面团甩开,再抹上一层薄薄的油,煎过之后,直接沾白糖吃。与中式、台式煎饼的口感都不同。也可以直接将原味烤饼一块块撕下来沾牛奶吃,或是配上一杯浓郁的缅甸红茶,是缅甸人下午茶的最爱。

(请看以下视频)

印度甩饼影像


还可以来一客在特制的木炭炉上烘烤的饼,光看端上桌的成品,香气扑鼻,非常诱人,但是请您看看下图上的苍蝇,因为我走进而飞走了一大部分,所以上镜头的就剩下以下这几十只啰!@*


烤饼

烤饼


烤饼

烤饼


煎饼

泡制


烤饼

洗杯


贩卖

煎饼


(https://www.dajiyuan.com)

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