“台湾窖藏茶饼”　集多种茶优点

【大纪元8月2日报导】（中央社记者曾立南投二日电）南投县竹山镇茶农曾浚洌继研制“赤月红茶”后，最近成功制作出台湾造型、具冻顶乌龙茶滋味与香气、同时有着普洱茶耐久贮藏优点的“台湾窖藏茶饼”，让茶客在选择茶食又多了一种选择。

曾浚洌为“二００七年全国十大经典茗茶”得主，对茶园的管理、茶叶的制作技术都有独特的创新想法，为均衡乌龙茶的产销，他去年以乌龙茶制作出有着红茶味道的“赤月红茶”，受到国外观光客的青睐。

为抵制外来进口茶的冲击，他研制出具冻顶乌龙茶滋味与香气、同时有着普洱茶耐久贮藏优点的台湾造型“窖藏茶饼”，再度引起爱茶人士的注意。

曾浚洌指出，窖藏茶饼是以“老茶”品质乌龙茶压缩成台湾造型，有着普洱茶久藏的特性，却无普洱的酸梅味，还有乌龙茶的甘醇和香气。

竹山镇农会总干事陈伯三表示，茶农必须不断研发创新，才能面对进口茶的冲击，曾浚洌可说是茶农的典范。