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【大纪元9月22日讯】（自由时报记者游太郎／花莲报导) 花莲地区定置渔场连日来捕获逾四吨的马加鱼，由于数量超出平常甚多，市价一斤约一百元，既便宜又美味，中秋节用来烧烤正对味。
花莲区渔会总干事王镫亿指出，花莲沿海的定置渔场连日来捕获大量的马加鱼，数量已逾四吨以上，价格也从每斤三百元降至一百元，且捕获的体长仅有三十至四十公分，属于未成年鱼，正适合拿来烧烤，烧烤时，只要裹上铝箔纸，再加上蒜头等调味，即可享受到鲜美的鱼肉烧烤。除了烧烤，还有煎食、煮味噌汤或加工成鱼羹等吃法，是渔业界公认的高价鱼种。
马加鱼在南部地区称为土鮀鱼，体长最大可达二百二十公分，多做为生鱼片用途。而一般多在六十至九十公分，属近海暖水性中上层鱼类，游泳敏捷，性凶猛，常成群捕食小型鱼类和甲壳类。
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