【大纪元1月26报导】（中央社东京二十五日法新电）纽约时报揭露鲔鱼含汞量达危险标准后，日本官员和专家表示，他们对日本人爱吃鲔鱼的习惯并没有太大的忧虑。
纽约时报二十三日报导，实验室检测显示，在纽约市内购买的四十四个鲔鱼寿司中，有八个寿司被检测出汞含量超过法定限制。
在全球对日本料理一片狂热之际，该报警告，根据美国环境指导方针，“即使一周固定去餐厅食用两到三片（鲔鱼寿司），也可能威胁到一般成人的健康”。
但吃下世界四分之一鲔鱼产量的日本则表示，并未计划检讨对民众发布的建议。
日本厚生劳动省只劝告据信已经怀孕的妇女，每周食用蓝鳍鲔鱼要限制在八十公克（二点八盎司）以内，或五个鲔鱼寿司。
厚生劳动省一位不愿具名的官员说：“我们鼓励孕妇限制食用鲔鱼的量，但对一般成年人来说，只要适量食用应该不会有问题。我们现在仍将采行这样的标准。”。
纽约时报报导，某些鲔鱼样本的汞含量超过百万分之一，已达美国食品及药物管理局对市场采取行动的标准。
根据日本水产厅二零零四年鱼类汞含量标准的调查，检测六十个自然生长的鲔鱼样本与三十个人工养殖的蓝鳍鲔鱼样本发现，平均汞含量高达百万分之零点六八。
非政府消费组织“日本食品暨生活安全基金会”主任小若顺一说：“汞集中在鲔鱼肉的不同部位。”
小哲顺一形容自己对日本政府食物安全标准向来挑剔，这次则十分镇静。
他说：“如果我们发现有害消费者就会有所不同，但还没有传出任何因食用鲔鱼而不适的报告。”
他说：“考量到日本民众饮食很重鱼类，我必须说安全标准仍适当。如果我今晚晚餐吃寿司，至少我还是会选鲔鱼。”
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