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【大纪元12月11日讯】(据中广新闻报导)实验证明，老鼠吃糖会成瘾，糖瘾影响大脑的机制，和毒瘾类似。
普林斯顿大学的研究团队，透过几种不同实验，观察不正常的摄取糖，对老鼠产生的影响，其中一项为期三个星期的实验，研究人员让饿了一个晚上的老鼠，早上只喝糖水，他们发现这会导致老鼠大脑内多巴胺分泌大增，这和毒瘾或药瘾对大脑的作用类似，多巴胺是一种重要的神经传导物质，和动机、情绪及高级认知能力等功能有关。
前项实验的老鼠，在养成糖瘾之后，连续几个礼拜禁糖，在恢复喂食糖水之后，它们会出现更严重的嗜糖现象，研究人员接着以酒水取代糖水，喂食老鼠，他们发现吃糖成瘾的老鼠，喝酒也喝得更猛，当接触到安非他命的时候，这些老鼠会比正常老鼠显现出更为过动的症状。
这项发现对于包括暴食症或是厌食症等人类饮食异常，具有参考价值。
