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【大纪元2月16日报导】（中央社记者郝雪卿台中市十六日电）中兴大学致力推动的“兴大有机农夫市集”，今天在兴大校园内举行开市典礼，慕名参观的台中市长胡志强表示，多推广有机农业，可让市民吃得更健康、更放心，他也肯定兴大能够产销合一、学用合一、校区与社区合一，难能可贵。
鉴于坊间有机农产品充斥，让消费者目不暇给，也难以分辨是否真正有机，中兴大学农资学院在校园内推出“有机农夫市集”，经过半年多的努力，已在台中市建立口碑，许多市民都会利用周末时间，到兴大校园选购经过兴大认证严选的有机农产品。
负责筹划的兴大生物产业推广暨经营学系主任董时叡表示，市集产品大都以中部地区有机农场为主，透过市集交易，协助小农建立新的销售管道，在市集里农民亲自为消费者说明产品特色、种植方式，可以建立彼此互信关系。
胡志强表示，多推广有机农业，可以让市民吃得更健康、更放心，他鼓励兴大及有机农夫，只要存在就是希望，一定要坚持下去。
胡志强指出，中兴大学能够做到产销合一、学用合一、校区与社区合一，在校园内开市场让市民采买，学校不再是金字塔，学生也能体认不要只是读书而忽略身边社会，他希望未来市府也能多出一些力量，协助有机农业更蓬勃发展。
