材料:山药条180g、富味乡有机黑芝麻20g、富味乡有机芝麻仁20g。
作法:山药条泡冰开水,沥干,分别沾上黑白芝麻,排盘即可。
★芝麻是植物中钙质的首选,可多加食用,并配合山药乃为养生之道。★山药食用应用冰水冰镇以保持爽脆的口感。★除了山药外亦可使用小黄瓜等根茎花果类食材。
指导老师:陈嘉谟资料提供:高雄餐旅学院@(http://www.dajiyuan.com)