【大纪元4月22日讯】(大纪元记者肖童纽约报导)昨日（4月21日），纽约时代广场的一角挤满了人群和媒体，两位来自善待动物组织的女士以淋浴的方式呼唤人们重视食肉引起的环境问题。
该组织称，制造一吨肉要耗费一个人一年用于淋浴的水。在美国，一半的用水被用于各种肉类制造﹐该行业也会引起众多的如全球暖化问题以及环境污染等问题。她们希望人们改变饮食习惯，成为素食主义者。
善待动物组织代表安希莉‧拜恩表示﹐肉类制造业产生的导致全球暖化的温室气体比全世界的交通工具还要多，这是最近的联合国报告的数据。最好的保护环境和帮助停止全球暖化的方法就是吃素。
来自台湾的张女士不久前决定吃素，今天她也在现场向路人发放资料。她说﹐大部分两岸三地的中国人从小就习惯吃肉﹐但我们却不知道动物因此受到的痛苦。身为素食主义者﹐不仅是为了自己的健康﹐也是为了这些动物和世界更环保。她希望中国人能开始考虑吃素。
今天的活动吸引了很多游人和路人﹐有人就表示赞同吃素。纽约市民奥利维亚说﹕我认为环境问题对所有人都很重要﹐我想如果我们能做些什么让地球更持久﹐都是好的。
善待动物组织称，动物养殖场的环境恶劣，而且被宰杀的过程也很不人道，仅在美国﹐每年就有270亿牲畜被圈养和宰杀。他们希望人们参考 goveg.com 网站提供的食谱，用吃豆制品、蔬菜、谷物等来代替吃肉。(http://www.dajiyuan.com)
