【大纪元5月15日讯】（大纪元记者苏泰安嘉义报导）传统柑仔店是台湾古早味的社会写照，为城市或农村基层地方重要的一个据点，是民众方便购物或聚会聊天的最好场所。但曾几何时，工商脚步的快速跨越，现代化的社会经济结构，使传统小商店在时代巨轮下奄奄一息，为了找回失落的传统记忆，也让柑仔店能重振雄风，在超商、量贩店环伺下，卡上一席之地。嘉义县政府两年来为辖内14家老店铺换上新装，重新涂粉抹脂，投入零售市场行列，给消费者更多的选择。
柑仔店代表着台湾光复后到工业起飞阶段的一个零售市场型态，是大家童年共同的回忆，扮演着当时民生日常必需品的供应者，尤其在农村大小庄头都以柑仔店做为生活的重心，无论大人小孩都离不开柑仔店，有着一份浓浓的乡情。但随着西风东渐，超市及便利商店的兴起，使传统的柑仔店比不上灯光明亮、商品新颖的西式商店。于是在黯然神伤中日益凋零，甚至走入历史。
县政府有鉴于此，为挽回即将消失的柑仔店，在基层社区重新再出发，让柑仔店找回昔日风华，也使新生代了解早期台湾传统温馨的零售环境。县府决定重塑柑仔店面貌，因此除了增添硬体外，更营造出小型生活博物馆的味道，同时备有聊天休闲区，希望藉由柑仔店传统与现代的结合，成为老少咸宜的购物场所，让老店再度活跃于各村落。
这项活化柑仔店计划展开后，城乡发展处工商课委托顾问公司深入辖区18个乡镇市各个角落，完成全县柑仔店基本资料调查与分析，县府依各店家营运现况、地理位置及周遭环境等条件，九十五年率先完成四家示范店铺塑造，今年又陆续完成十家。
为提升柑仔店服务功能，各示范店设置有农特产品展示柜、中岛柜、开放展示柜、布告栏、资讯架和旅游资讯，形成一多功能全方位迷你超商，为柑仔店找回经营的第二春。
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