【大纪元6月22日讯】(大纪元记者任爱琳编译报导)刊登于内科医学年鉴(Annals of Internal Medicine)的研究发现显示，喜欢每天喝几杯咖啡的成年人死于心血管疾病的概率明显地比那些不喝咖啡的人们低。这项研究由西班牙马德里自治大学(Universidad Autonoma de Madrid in Spain)嘉西亚博士(Esther Lopez-Garcia)所主导，从1980年代开始追踪了12万8千位美国人，其中包括4万1736位参与“健康专家后续研究”(Health Professionals Follow-up Study)的男士和8万6214位参与“护士健康研究”(Nurses’ Health Study)的女士，这项研究长达二十年。到2004年为止，男士中有6千888人死亡，其中2千49人于心血管疾病，2千491人死于癌症；女士则有1万1千95人死亡，其中2千368人死于心血管疾病，5千11人死于癌症。
研究指出，不管男性或女性，只要有每天喝几杯咖啡的习惯，死亡的可能性就较低，主要是因为罹患心血管疾病的人数较少。每天喝二至三杯咖啡的女性比起不喝咖啡的女性，心脏病或中风的死亡率可降低25％到33％。而男性若每天喝四到五杯咖啡的话，也能够达到保护心脏的效果。即使加入体重、抽烟习惯、运动及脂肪摄取等变因，结果仍显示定期喝咖啡能减少罹患心血管疾病而死亡的风险。
研究人员表示，研究结果并没有直接证明咖啡可以让心脏更健康，但是喝咖啡对健康有益的研究结果和之前的相关研究有着类似的结论。咖啡能抑制心血管疾病的原因在于，即使咖啡因会短暂抑制血压，但是其他成分如镁(magnesium)和其他各种抗氧化剂(antioxidant compounds)却可以平衡这个负面影响。另外有些研究还发现无论咖啡中是否含有咖啡因，都能减少血管发炎让血管正常运作。
然而嘉西亚博士所领导的团队表示，这些研究发现并不表示咖啡本身对身体健康有着必然的关系，因为咖啡能够抑制心血管疾病的原因可能来自于爱喝咖啡的人本身，而那因素或许没有在研究中被探讨。“咖啡对于心血管疾病及其他人体健康方面的益处仍需要更近一步的调查。”研究人员总结说道。
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