【大紀元6月22日訊】(大紀元記者任愛琳編譯報導)刊登於內科醫學年鑑(Annals of Internal Medicine)的研究發現顯示，喜歡每天喝幾杯咖啡的成年人死於心血管疾病的機率明顯地比那些不喝咖啡的人們低。這項研究由西班牙馬德里自治大學(Universidad Autonoma de Madrid in Spain)嘉西亞博士(Esther Lopez-Garcia)所主導，從1980年代開始追蹤了12萬8千位美國人，其中包括4萬1736位參與「健康專家後續研究」(Health Professionals Follow-up Study)的男士和8萬6214位參與「護士健康研究」(Nurses’ Health Study)的女士，這項研究長達二十年。到2004年為止，男士中有6千888人死亡，其中2千49人於心血管疾病，2千491人死於癌症；女士則有1萬1千95人死亡，其中2千368人死於心血管疾病，5千11人死於癌症。
研究指出，不管男性或女性，只要有每天喝幾杯咖啡的習慣，死亡的可能性就較低，主要是因為罹患心血管疾病的人數較少。每天喝二至三杯咖啡的女性比起不喝咖啡的女性，心臟病或中風的死亡率可降低25％到33％。而男性若每天喝四到五杯咖啡的話，也能夠達到保護心臟的效果。即使加入體重、抽菸習慣、運動及脂肪攝取等變因，結果仍顯示定期喝咖啡能減少罹患心血管疾病而死亡的風險。
研究人員表示，研究結果並沒有直接證明咖啡可以讓心臟更健康，但是喝咖啡對健康有益的研究結果和之前的相關研究有著類似的結論。咖啡能抑制心血管疾病的原因在於，即使咖啡因會短暫抑制血壓，但是其他成分如鎂(magnesium)和其他各種抗氧化劑(antioxidant compounds)卻可以平衡這個負面影響。另外有些研究還發現無論咖啡中是否含有咖啡因，都能減少血管發炎讓血管正常運作。
然而嘉西亞博士所領導的團隊表示，這些研究發現並不表示咖啡本身對身體健康有著必然的關係，因為咖啡能夠抑制心血管疾病的原因可能來自於愛喝咖啡的人本身，而那因素或許沒有在研究中被探討。「咖啡對於心血管疾病及其他人體健康方面的益處仍需要更近一步的調查。」研究人員總結說道。
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