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早餐
【大纪元7月11日报导】（中央社记者翁翠萍台北十一日电）伊甸社会福利基金会与远见杂志合办“偏远学童快乐早餐计划”实施一年的相关调查今天公布，96学年上学期调查发现四成四三孩子在家未吃早餐或未买早餐吃，经过约一年快乐早餐后，下学期调查没有上学的日子，孩子在家未吃早餐的比例降到百分之八点六，显示父母的营养概念提升了。
这项补助偏远学童快乐早餐计划去年九月开始在全台北、中、南、东区与离岛的四十所偏远学校实施，一共有八百二十一名弱势家庭学童享用快乐早餐。
伊甸基金会快乐早餐专案顾问李文指出，行政院卫生署2001年到2002年发表资料指全国六到十三岁国小学童大约八成有吃早餐的习惯，与午餐与晚餐的九成相比，学童吃早餐比例仍偏低，且约二成五学童有未吃足三餐的“略餐”情形，多数则是忽略早餐。
李文表示，卫生署调查的八成数据，对偏远地区孩子来说，显得太乐观，因为“快乐早餐计划”在96学年度上学期调查发现，在快乐早餐实施前有四成四三孩子在家里未吃早餐，主要原因是家境清寒，家长没钱准备早餐，比例达三成六。
同一项调查显示吃早餐的孩子有五成五七，在家吃的比例为二成七，到早餐店买早餐吃的比例二成八七。
李文表示，经过一年的快乐早餐后，重新调查没有上学的日子，孩子在家未吃早餐的比例降到百分之八点六，没吃的原因最主要仍是父母没准备，比例占三成七。
李文指出，调查也显示学童对快乐早餐计划满意度高且认同，有九成二学童表示营养足够，九成七孩子对快乐早餐计划满意，与上学期的八成七相比，整整多了十个百分点。
