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音乐飨宴
【大纪元7月6日报导】（中央社记者赵宏进台中县六日电）盛产竹笋与荔枝的太平市，市公所今天下午举办荔竹大餐音乐飨宴活动，除了以荔枝、竹笋为材料，邀请餐厅主厨烹调十道可口菜肴，开放市民自由报名订桌，数百位民众与会品尝一顿丰盛的“荔枝竹笋大餐”。
太平除了枇杷外，荔枝也是重要的水果之一。每年端午过后就是荔枝成熟之时，走进车笼埔、头汴坑等地，满树鲜红累累的果实，果香扑鼻十分诱人。
太平也出产甜美的三种笋子，分别是六月的皇帝笋（断头笋）、五至十月产量占最大宗于的脆甜可口麻竹笋及六至八月出产肉质细嫩纤维少的绿竹笋。
为了行销荔枝、竹笋，让太平市优质的蔬果能让更多民众了解、品尝，市公所下午四时在太平市立垒球场举办“太平荔竹蜂华”的农特产品促销与各项多元活动。
虽然午后下起了一场大雨，也消去了炎热的暑气带来阵阵清凉，许多民众仍不减兴致携家带眷前往参加，展售会现场有农会家政班妈妈们现做竹笋沙拉供品尝，荔枝更是便宜大特卖。
还有以竹制品发挥创意亲子作童玩等，而剥笋壳的趣味竞赛则是最受注目，老、少朋友报名参加徒手剥竹笋，用尽十指之力，还是奈何不了竹笋半分，最后还是阿公阿嬷们经验老到，三两下就帮竹笋脱光光。
晚间还有美味的荔枝竹笋大餐办桌品尝活动，菜色有：翡翠白玉卷、生菜龙须笋（冷盘）、黄金笋焗面、荔枝糖醋鱼、虎掌烩笋块、荔香佛跳墙、香蛋爆双脆、玉笋一品蒸、脆笋酱瓜鸡（汤）、糯米荔枝糕竹笋糕（甜点）。
值得一提的是，活动中也加入头汴坑山区、车笼埔、牛角坑与黄竹地区高品质的荔枝蜜与龙眼蜜的促销推广，展出各式各样与蜂蜜相关产品与蜜蜂生态教育，如蜂王乳、蜂王浆、花粉等等。
