【大纪元12月11日讯】（大纪元记者刘菲洛杉矶帕萨迪纳市报导）又到了年末岁尾，接踵而来即是圣诞节、新年、中国新年，是阁家欢聚大吃大喝的季节。如何避免在假日期间长胖成了令人头疼的问题。
洛杉矶帕萨迪纳市公共健康部营养和体育活动协调人玛丽（Mary Urtecho-Garcia）向社区人士介绍了如何保持体重的健康饮食习惯和生活方式。
她表示现代人应该把蔬菜作为主菜，肉类则退为小菜，选择全谷物面包代替白面包，少吃多餐，并坚持每天有30分钟以上的体育活动。
她说：“你不用在过年以后下决心，浪费钱买健身卡。减肥从小的改变开始才可以持之以恒。”
她强调要多吃“God made food（天然食品）”，少吃“man-made food（人工食品）”。如买面包最好选“全谷（whole grain）”面包，而非白面包或“多谷（multi-grain）”面包。如果想吃炸薯条，最好自己做而不是到快餐店买，因为快餐店里食物油都是反复烹炸，产生了很多反式脂肪。想吃曲奇（cookie）也最好自己做，这样可以控制其中的成分。
她还发现到中东店可以买到便宜的葡萄籽油。和其它食物油相比，它非常耐高温，不易产生反式脂肪。
她特别反对人们喝碳酸饮料，并表示帕萨迪纳市将在一年内撤掉所有公共场所卖可乐的自动售货机。“特别是深色的可乐，内含有Phosphoric acid（磷酸）不仅腐蚀牙齿，而且能暂时关闭人体的免疫系统。”
如果哪天特别想喝碳酸饮料，玛丽建议人们到南加著名的健康食品商店Trader Joe’s去买不含磷酸的苏打水。她还推荐用Trader Joe’s的矿泉水掺 Welch’s的100%纯速冻果汁，可以做出即让孩子们喜欢又比较健康的饮料。
玛丽强调注意食品包装盒侧面的成分表，而非盒子正面显眼的“全天然”口号。“如果你看到成分表上有不认识的成分，最好把盒子放回货架，不要买。”
人们还需注意成分表上列出的含糖量，“美国人不知不觉中平均每年吃掉175磅糖，其中很大一部分是从饮料中摄入的。如一杯橙汁要好几个橙子才能榨出来，因此纯果汁里面就已经含有很多糖分了。而很多果汁饮料不是100%纯果汁，其中糖分很高，热量和吃一顿饭差不多。与其把卡路里喝进去，不如吃进去。”
随着年龄的增加我们需要减少卡路里的摄入，否则就会长胖，已经做奶奶的玛丽说：“比如我，就应该吃的像一个9岁的孩子。”
体育锻练是拥有健康身体的保证。玛丽建议人们做“方便”的体育运动，如走步： 平时把车扒的远一点，让自己多走两步。她说自己每天都坚持走2000步。
一下是教你如何安然度过饕餮季节的十个小窍门：
（1） 坚持每天做30到60分钟的体育活动。
（2） 吃多了不要过于自责，第二天少吃点就可以了。要了解食品信息可到mypyramid.gov/去查。
（3） 别吃太多的点心，过节总是有很多点心，挑最好吃的吃，还可以选用健康食材自己做。
（4） 细嚼慢咽。胃满了以后“饱”信号要经过20分钟后才能传到大脑。
（5） 吃自助餐捡一盘食物后就远离餐柜，盘子里最好有1/2蔬菜，1/4蛋白质，1/4的谷类。
（6） 少吃土豆片、玉米片加蘸酱。
（7） 避免喝高热量的饮料。
（8） 绝对不要空着肚子去派对。
（9） 带上一个开胃菜和别人分享。
（10） 穿紧身衣服，别穿松紧裤。
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