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厨师卖调理包 网路闯名号

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【大纪元3月10日讯】〔自由时报记者孟庆慈/台南报导〕经济不景气,宅经济不失为小本创业试金石,旅日多年曾在日本任厨师的白世芳回台创业,也选择从网路出发,销售拿手的日式咖喱及意大利面酱调理包,网友评价佳,产品亦获连锁咖啡店青睐,现每月销售千余包。

白世芳曾旅日 咖喱、意大利面酱月销千包

1951年生的白世芳,1983年随日籍先生移居日本,1993年进入日本料理连锁店“开花亭”服务,她从厨房打杂做起,因表现良好,第2年升任厨师,2006回台,07年尝试网路创业,设立“咖喱当家”网站。

白世芳表示,网路资讯多,要在网路露头角不容易,为了争取生意,自己主动上网找寻团购网,逐一与团主们接洽,除自我介绍外,又送出4、500百份免费调理包给团购的团主及成员们品尝,也请网友发表试吃心得,一点一滴的累积出客源。

白世芳说,自己做的是日式咖喱,日式咖喱粉之外又以印度香料辅助提味,口感柔顺,但不失风味,试吃后约7成网友表示愿购买,带给自己很大的信心。

白世芳感谢网友给的评价,北部连锁咖啡店因此主动洽询合作外,此外又供应给3家简餐店。

白世芳表示,自己的理想原是开一家实体餐厅,如此才能够将好手艺展现无遗,但景气太差,朋友都劝三思,才决定先发展网路,未来不排除开实体商店。

(http://www.dajiyuan.com)

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