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牛肉面
【大纪元4月3日讯】(大纪元记者徐乃义文字、摄影中坜报导)中坜古华花园饭店为推展牛肉美食吸引外来观光客，找寻著名中坜牛肉面达人之方式，举办2009年第一届牛肉面节比赛活动，将牛肉面地方小吃之特色，带动桃园地方美食及提升观光，如需了解牛肉面比赛相关讯息，可至古华花园饭店部落格：http://www.wretch.cc/blog/kuvachateau 。
中坜市古华花园饭店中、西餐各推出一款创意牛肉面，突破传统牛肉面的作法，明皇楼中餐厅以牛肚、牛腱、牛筋用16种中药材精炖8小时做成独特料理，再搭配独特的川味泡菜口感更甚美味。缤纷西餐厅以意大利面的方式制作面饺，里面包裹着蕃茄、墨西哥辣椒、红酒牛肉、起司及牛骨冻，吃起来会有汤饺的口感，希望在不景气中带动商机，让牛肉面成为异军突起的好话题，。
古华花园饭店为了提升师傅手艺与发展地方特色商品，将主办此次桃园地区牛肉面创意比赛，希望挑起基层业者热烈响应共同为牛肉面节而努力。(http://www.dajiyuan.com)
