标签:
【大纪元5月3日讯】〔自由时报记者黄博郎／台南报导〕600万元的债务和2名稚女的扶养重担，曾压得吴翊琳喘不过气，她却未轻言放弃，10多年来在餐饮业辛苦工作，即便失业仍越挫越勇，不但拉拔2女上大学，还在台南创立烧鸭夹饼连锁店，令人敬佩。
吴翊琳身材娇小，看似柔弱，却有无比坚强的毅力。前夫赌博、吸毒，入狱后，为前夫作保的她在26岁即背负600万元债款，还一肩扛起扶养2名稚女重责。为了还债，她咬着牙在餐厅辛苦工作，勤俭度日。再怎么苦，都要让女儿有良好的环境，再怎么穷，也得一点一滴还债。
认真就有贵人 创意引加盟
因为工作认真，她在餐厅从外场一路做到副理、经理，岂料命运乖舛，她任职经理的餐厅还未开张便解散，让她面临中年失业。
坚强的她却未放弃，转与烤鸭师傅朱毅苍、点心师傅颜志伟共同创业，以特制烧鸭、独特配料做成的“合家”烧鸭夹饼开创事业第二春。
当她遍寻不到合适摊位时，台南市观光协会理事长尤镒锋适时伸出援手，帮忙找到台南火车站前的摊位，总算有了落脚处。由于用的是正宗北京烤鸭、特制小黄瓜、高丽菜、泡菜和饼皮，一推出就热卖，各界纷纷寻求加盟。
除了烧鸭夹饼，吴翊琳还开发港式萝卜糕加盟店，展现强烈企图心。如何从一个几乎无法翻身的单亲妈妈，到今天小有成就的加盟店老板？吴翊琳说：“再怎么辛苦，每一个人都不应轻言放弃，只要肯努力做事，就一定会有收获的。”
(http://www.dajiyuan.com)
