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叶金川
【大纪元6月25日讯】（大纪元记者于倩综合报导）有媒体报导，台湾近期就可望开放美国带骨牛肉进口，对此，台湾卫生署长叶金川24日表示，是否要开放美国带骨牛肉进口，没有时间表，要看美方的反应如何。至于开放的条件，叶金川说，绝对不会比韩国松。
有平面媒体报导，台湾即将开放美国带骨牛肉进口，更传出可能会选在马英九总统月底出访友邦、过境夏威夷时宣布。对此，卫生署长叶金川强调，卫生署已经在年初针对美国牛肉做风险评估，至于何时开放，还要看美方的态度。这也是继2006年我国有条件开放美国牛肉进口后，我国最大幅度的开放。
叶金川表示，今年初卫生署就曾经对美国牛肉做完整的风险评估，美国牛肉已经进口大概3年，这3年来也没有食品卫生的事故或是疑虑，根据卫生署的评估，吃不带骨牛肉染狂牛症的机会是10的负12次方，相当连续被雷打中两次的概率。也就是说，美国牛肉基本上是安全的。而事实上也没有一个百分之百安全的食物，食物的风险，一般来讲美国牛肉基本上是安全的。
卫生署目前因美国和加拿大各国一再提出开放申请，加上国际组织认为牛肉造成的狂牛症疑虑降低，经双边协商，政府考虑近期开放各国带碎骨的牛肉等肉品进口。但为减轻国内疑虑，让国人吃得安心，会采取“阶段性开放”原则，至于具体内容及开放部位，卫生署会做出专业评估。
而这一次的带骨牛肉开放，会不会在月底马英九总统出访中美洲过境美国时顺势宣布，叶金川则表示，一切都还在评估当中，台湾未来开放美国带骨牛肉进口，条件绝对不会比韩国2007年6月时来得松。
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