现代人的饮食问题，源于“误会了身体的需要”。西化的饮食，如：炸鸡、薯条、汉堡、可乐，都是严重酸化的食物。但因为人们感知能力常被口欲、想像力、广告的吸引及错误的嗅觉所干扰，以致产生错误的味蕾，误以为所吃下的速食、加工食品是身体所想要及需要的，于是味蕾一再被破坏，到最后再也吃不出天然食材的原味。
食物是人类最原始的药，可是要如何吃出活力、吃出美丽呢？就要从食物的选择和正确的饮食习惯以及均衡的摄取三方着手。想要吃对食物，首先你要懂得“戒”。
一戒，请先戒掉餐餐吃到撑。根据动物研究显示，限制热量，便能延长寿命。每餐吃七、八分饱就足够了，而且少量多餐比较不容易发胖。特别是年龄较长的人，因肠胃的消化吸收能力衰退，千万要避免吃过饱。低热量（一天不超过1,700至1,800大卡）、高蛋白、低糖、低脂的饮食还可以刺激生长激素，活化器官功能，达到抗衰老的目的。
二戒，请戒掉香喷喷的油炸物。油脂会在体内氧化成过氧化脂质，形成自由基，所以必须慎选好油，并适量摄取。油炸过的油不要重复使用，外食最怕就是回锅油，而市场售出的油炸食品几乎都是使用回锅油，整锅油都变成过氧化脂质，等于在吃自由基。如果嘴馋，也一定要减少这样不健康的口欲。
三戒，请戒掉常吃加工和冷冻食品。那些食品为了保存生鲜，一定添加防腐剂、人工色素、漂白剂、添色剂等等有害身体的物质，这些物质容易残留在体内不易排出，久而久之，也就成为毒素了。
四戒，请戒掉挑食或偏食的不良习惯。饮食习惯是可以培养的，如果你固定吃同样的食物，也会增加有害物质残留体内的概率。我给大家的食疗建议都是要尽量吃全食物，多吃膳食纤维和均衡摄取营养，最好是一天可吃到32种食物和5种蔬果，如果做不到，最少也要吃到18至25种，切忌偏食和挑食。转载自新自然主义《就是要健康》◇ (http://www.dajiyuan.com)