Carbonara（奶油培根意大利面）这道传统经典的意大利面，在台湾，几乎大部分意大利餐厅，菜单上都会有这一道料理，但是在台湾看到的Carbonara大部分都是美式的做法，通常材料有大量的奶油、蛋、美式培根，所以这一道的奶味非常丰富。但是真正的罗马式Carbonara，没有加任何一滴奶油，它的奶味主要来自于Pecori...

7月23日，大陆A股沪指、深成指、创业板指全天震荡走低，截至收盘沪指下跌0.68%，创业板指跌2.1%，沪深两市成交额超万亿元人民币，北向资金合计净流出46.59亿元人民币。

台湾本土疫情趋缓，自7月27日起疫情警戒将调降为二级。金管会也宣布相关金融措施，包括股东会容留人数限制随指挥中心规定，放宽至各室内50人、室外100人；网路银行跨行转账手续费将自8月3日恢复收费；保险业视讯亲晤亲签措施将可继续沿用。

基隆市长林右昌23日下午宣布基隆市多项因应措施，包括餐厅采梅花座并设置隔板可开放内用，中元祭各项科仪照常举办但不开放民众入场

2021年7月23日上午行政院拍板自7月27日起，全台将调降为二级警戒，市长黄敏惠下午随即透过直播时强调，以循序渐进逐步恢复社会常态运作而努力。并宣布施打对象以48岁以上为主的第三轮AZ疫苗23日开打，请民众按照预约时间赶紧接种；更提出市府因应中央调降二级警戒，所订定的相关滚动式配套措施。

随着台湾本土疫情逐渐趋缓，指挥中心也在23日宣布全国警戒措施降为二级，在旅行业部分，将开放50人以下国团，以及交通工具安排旅客座位相间隔，对此，旅游业者表示，放宽限制是好的讯号，但市场恢复还是有限。

河南连日暴雨，灾情惨重，新乡辉县多个乡村告急。村民被洪水围困在屋顶多日，村子停水停电，村民断粮断水，至今没有等到救援。23日早上，新乡市辉县沟西庄村民说，洪水还一直在上涨，他们开始自救，先用两艘冲锋舟把老人、小孩先转移出去。

为营造后里旱沟自然景观园道，立法委员杨琼璎偕同市议员陈本添争取台中市政府建设局推动“花之道”计划，利用后里旱沟溪畔零星土地形塑城市小花园。继台中首处示范点“丰原心锁桥花之道”之后，后里即将打造一处结合亲水、绿廊道及水圳墙面彩绘等设施，打造游憩新亮点。

今（2021）年竹山灵德庙城隍爷庆典因疫情取消，十五年来负责承办城隍文化节的灵德庙新世代青年会在城隍爷生日前，特地前往竹山警察分局赠送午餐及文化节纪念品慰问，感谢人民保母多年来协助举办文化节的辛劳。

配合中央疫情指挥中心宣布，7月26日可望从三级警戒降至二级，新北市政府表示，为兼顾防疫安全及纾解家长照顾压力，新北市291家公、私立托婴中心、56个身心障碍日间照顾（含小作所30、社区日照17、早疗机构9）、52家公共托老中心（长照日间照顾）及9个长照家庭托顾单位，将从7月27日起恢复收托服务。

高雄市公民监督公仆联盟（高督盟）7月23日公布“高雄市议会第三届第4会期议员评鉴结果报告”，共选出10位“问政优质议员”及8位“待观察名单”；同时严厉批判议员散漫怠惰，“审预算打混者多”！

南投县政府日前在南投医院中兴院区进行农会人员疫苗注射专案，为174位县内各级农会的理货、展销、公粮收购人员，以及农林渔牧普查人员完成施打，保障农会相关人员及民众的安全。

疫情下，东京奥运23日在无观众掌声中开幕。台中市有10位顶尖运动员前往东京奥运和帕运，奥运代表团包括陈杰、冯俊凯、王星皓、张筑涵、谢昀庭、杨勇纬、林真豪等选手，及帕运的林姿妤、李凯琳、林亚璇等优秀运动员。市府运动局官网首次增设“东京奥运台中选手加油专区”，鼓励大家同心为台湾之光集气！

因应行政院23日宣布自7月27日至8月9日将疫情调降为二级警戒，交通部依据指挥中心维持戴口罩、实联制、保持社交距离，及人流管制等4项原则下，按原公告微解封措施，再配合相关防疫管理措施松绑，包括台铁开放可持用电子票证及定期票乘车，以及旅行团组团人数放宽至不超过50人等。

国内23日新增24例中共病毒（武汉肺炎）确定病例，分别为23例本土及1例境外移入；另确诊个案中新增2例死亡。另外，指挥中心也公布最新的基因定序结果，18例本土个案皆为英国Alpha变异株。

在受到新冠肺炎(武汉肺炎)疫情的影响，家扶台中发展学园为不让毕业生失望，在7月23日以线上直播的方式举行毕业典礼。发展学园今年有12位毕业生，虽然未能亲临典礼现场，但这群已经成长蜕变的慢飞儿童们，都带着满满的祝福，勇敢地走上未来的新生活。

新北市鼓艺节自即日起至8月15日，每个周六、日下午2点，在“鼓舞祭”的虚拟舞台轮番上阵，明（24）日由屡屡站上国际舞台的优人神鼓磅礡钜献，后（25）日则有国宝级的新庄响仁和王锡坤师傅倾囊授绝艺，在家就可以享受到精彩绝伦的鼓艺节目。

为配合嘉义市图书馆总馆园区兴建计划，嘉义市政府都市发展处自7月7日起办理公告，公开展览“变更嘉义市都市计划”用地取得，暨“拟定嘉义市都市计划（嘉义市图书馆总馆园区兴建计划）的细部计划，并于21日办理线上公开说明会。

台湾中央流行疫情指挥中心今天（23日）宣布7月27日全国疫情警戒将降为2级管制，各行各业规定也将松绑。陈时中表示，降级相关规定非常多，指挥中心只能公布原则性规范，详细细节由各部会依风险自订。台北、新北市长都对餐厅是否内用一事作出说明。

7月22日，有大陆“药中茅台”之称的片仔癀开盘后，股价一路下跌，全天收跌10%至跌停，当天市值蒸发296亿，业界普遍认为造成其股价大幅下跌的元凶是21日大股东的减持计划。

疫情让消费者足不出户，消费模式也从实体转为线上购物，使得电商逆势崛起，成为疫情下的受惠产业。劳动部劳动力发展署桃竹苗分署衣启飞翔创客基地为协助微型创业者跨足电子商务及网路行销，办理“110年微型创业者电商推广计划”，透过电商教战工作营及一对一的咨询辅导等课程，由专业团队协助品牌打造、社群管理与行销，即日起开始报名。

处理速度与一个人从接受信息到理解信息并开始做出反应的速度有关，处理速度慢是指人需要大量时间来吸收、理解和响应信息。 概述

加强防疫，如今人们在进入堪培拉的超市、零售店或乘坐公共交通工具时，必须使用Check In CBR应用程序登记，违者将被罚1000澳元。

因应武汉肺炎（中共病毒、COVID-19）疫情需求，屏东县政府融合美学制作“屏东水果口罩”，美到让中国不肖业者仿冒，在各社群热销，县长潘孟安23日指示县府警察局查办国内是否有业者配合，并呼吁消费者不要被骗，以免买到不具有防护力的仿冒品。

萨尔瓦多检察总长办公室7月22日表示，已经下令逮捕前总统桑切斯（Salvador Sanchez Ceren）和前政府9名高层官员，这是肃贪和防治洗钱侦查行动的一环。

依据中央气象局发布台风警报，并依“天然灾害停止上班及上课作业办法”，考量交通、水电供应中断或有供应困难，影响通行及上班上课安全，桃园市复兴区23日15:00起至24日停止上班、停止上课。

依中央气象局报导第6号台风“烟花”增强为中台，周四至周六台风将影响台湾，尤其烟花的环流大，移动速度不快，会对台湾农作物造成损害，请农民严加戒备，及早着手防灾、减灾之整备等防台工作，以减少损失。

根据中央气象局资料显示，7月23、24日第6号中度台风烟花最接近台湾，有豪雨发生的机会，气象局指出，中部以北山区也易有大雨或豪雨，气象专家补充豪雨就是一天雨量可能来到200毫米以上，之后25日烟花接近中国近海，可能有西南风影响，中南部会有短暂阵雨发生机会。

随着疫情趋缓，卑诗省已经进入了疫后重启的第三阶段。遭受疫情重创的经济等待着复苏的机会。专家开始在媒体上讨论报复性消费的问题，是时候把疫情期间积蓄起来的钱用来消费了吗？

公费疫苗预约平台上线后，屏东县政府统计县内民众疫苗意愿登记，发现65岁以下民众上网登记意愿平均低于5成，甚至扮演家庭经济支柱的青壮年族群更是偏低，屏东县长潘孟安呼吁，民众别再犹豫，一定要排除万难来打疫苗，才能保护自己、保护家人。