蔬菜炒饭综合了青菜、洋葱以及香菇的风味，加上炒蛋与红萝卜丝配色，就是一道家常色香味俱全的营养可口料理！

西洋芹炒双菇，双菇指香菇与袖珍菇。香菇与袖珍菇是营养丰富的食材，配上甜脆口感的西洋芹，再加上红萝卜配色，以及搭配萝卜干的口感与咸度，三分...

香菇炒三丝，三丝指青椒、洋葱与红萝卜三种营养与配色都丰富的食材，香菇的软嫩香气，配上甜脆口感的青椒丝、洋葱丝与红萝卜丝，三分钟快炒就可上...

台北世贸二馆从18日起一连四天，举行有机素食展，现场不但有十大名厨十大素菜展出，还有素食厨神PK赛，甚至还为了即将来到的万圣节，应景推出...

2007台北国际有机乐活素食健康博览会18日起至21日在台北展演二馆登场，共五个展区、两百多个摊位参展，并同步举办“第一届菩提金厨创意蔬...

面疙瘩是很多人儿时的回忆，云林县二崙乡有间不起眼的小店，坚持自己做面疙瘩，吃起来Q软带劲，搭配独门配方的蔬菜汤头，非常美味，素食面疙瘩成...

蚵仔煎、鳝鱼意面还有虾卷跟棺材板，这些著名的台南府城小吃，现在全都能让素食者来者不拒了!难道要他们大开荤戒?其实玄机全在食材里头，厨师拿...

台北县政府卫生局今天表示，为维护民众食品安全，七月分针对各店家、超商等进行各类素食产品抽验，共抽验四十九件，其中含防腐剂或杀菌剂等不符食...

素食可不只是传统的水煮青菜，或是加工的豆类食品，有饭店主厨凭着二十多年吃素及做素食的经验，端出一道道江浙素食料理，其中还包括了素羊排、素...

英国一个写剧本的最近奉命要告诉观众他的新戏里面有烤鸡，吃素的人要是觉得不妥最好别看。

野菜的吃法没有什么讲究，它不像那些名吃大菜，非要按照什么菜谱或章典来制作，野菜可煮、可烧、可拌还可生食。有一种野菜席叫做野菜八大碗，也称...

突飞猛进的二十世纪，提升了人类对于身体健康的要求，素食养生潮流便是其中之一。素食者大致可以分成三类，第一类称为全素者：也就是全部动物性食...

根据英国15日公布的一项研究，智商（ＩＱ)高的小孩成为素食者的概率较高。这项研究共调查八千多名三十岁男女，这些人都是在十岁时接受过智商测...

英国南安普顿大学研究发现，智商比较高的儿童，长大后成为素食主义者的概率比较高。

有报导提到泡菜因发酵过的，有天然酵素，多吃可防癌，尤其韩式泡菜有减肥功效。但我认为饮食要均衡适量，多有营养的食物一旦过量，还是会伤肠胃。

白萝卜很容易吸盐，所以要起锅前再调味。别放太咸，否则隔餐家热时会很咸。不过别担心太咸，加水稀释即可，但原来的风味会流失一些。

薰衣草要买欧洲系的较好，虽然贵上大陆产的约一倍价钱，但无农药，香气较浓，只要少许就满室馨香，同样的香味，大陆产的可能要用上一二大匙，在价...

曾经，鸡鸭鱼肉是富足和营养的象征，而今这些却成了健康人士抵触的对象。曾经，我们喊着饮食革命，营养搭配，而今素食主义者提出吃素便可以满足人...

如果您是煮汤面，请把面煮至九分熟即可起锅。煮太熟，泡在汤底，很快就糊掉了。

其实素料不是不可加，但请尽量少吃，毕竟加工过的食物，对人体营养而言，真的是比不上天然食物